听说  土城开了一家日式料理店的无菜单料理很厉害

有这等店家怎么可以错过呢

趁著这天平日欧噜噜拔刚好没有上班  决定来去尝鲜看看

点餐方式有一般单点和无菜单料理(套餐式)

既然是冲著无菜单而来  当然勇敢点下去

无菜单分为每人600元或每人1000元的

这次我们尝试每人1000元的套餐

 

 

坐定后店家会帮每人上热麦茶  挺贴心的

所以不一定要点饮料

但咪老木我目前不能喝麦茶  所以有另点饮料

 

可尔必思和乌梅汁

一杯才30元  这么大杯  好划算

 

温清酒  一壶100元

冷冷的天  来吃日本料理一定要搭这味才对

 

沙拉-鳕鱼肝沙拉佐日式和风酱

第一次吃到鳕鱼肝

浓浓的鱼油在嘴巴里化开

搭配上清爽的青菜可以解腻

 

综合生鱼片-鲣鱼、鲑鱼腹、海鲡、鲔鱼

最受好评的是鲑鱼腹  深海鱼油的味道布满口腔

不会像有些生鱼片还有冷冻的口感

柔软的鱼肉有青才大声

 

烤干贝海胆佐鱼子酱

和海苔一起包著  一口吃下  超满足

 

店家招待-凉拌软丝

软丝给得很大方

算是重口味系列的  配麦茶刚刚好

 

欧噜噜拔的天使红虾&鲑鱼

 

我的是天使红虾&明太子山药

咪老木个人比较喜欢这道

大概因为比较少见  有尝鲜的感觉

 

由左而右依序是

鹅肝酱.星鳗.比目鱼

 

这道建议要一次整口吃

明明是鹅肝酱  吃下后居然有牛油的口感

莫非这只鹅是吃牛肉长大的?

不过因为咪老木之前看过鹅肝酱的养成  所以吃来有些惊惊

如果不敢吃鹅肝酱的  可以在点餐时事先和店家说唷

 

烤星鳗配上鲑鱼卵

鲑鱼卵在嘴里迸发的鲜味  这就是大海的味道

 

比目鱼的油脂也相当丰富

整口吃下  在嘴里慢慢融化

 

整体来说这三道菜都充满著丰厚的油脂

需要来点麦茶或乌梅汁解腻

 

 

帆立贝手卷

搭配生菜非常清爽

 

烤鱼

每个人的不太相同

有花鱼.午鱼.海鲡下巴.竹䇲鱼

个人最爱午鱼的口感

 

茶碗蒸

里面有香菇和蛤蛎

不过味道偏淡

 

味噌汤(喝了一半才记的拍....)

里面有豆腐和鱼肉

 

  

饭后水果-番茄&苹果

 

整体来说吃得相当饱

海鲜非常新鲜  也算好吃

但就对无菜单料理的期待来说  少了一些惊艳的感觉

以上纯属咪老木不专业感想

喜欢尝鲜的朋友不妨来试试唷

草芦茅舍 日式料理

新北市土城区裕民路248号1楼