人們到了一定年紀，總是會擔心自己的身體各項指數是否會異常，特別是身形較爲肥胖的人羣，對膽固醇指數總是提心吊膽的。那麼膽固醇的指數在什麼區間纔是正常的範圍呢？如果膽固醇過高，需要注意哪些方面？飲食上又該如何控制呢？今天就給大家詳細講解一下！

　　膽固醇的正常指數是在3.5至6.1mmol/l之間，最爲完美的指數是5.2mmol/l左右，甘油三酯則是最好在1.7mmol/l左右。

　　膽固醇過高，生活中這4個地方都得多注意：

　　首先，膽固醇過高要注意喫好油。飽和脂肪酸的過量攝入會導致患者人羣出現冠狀動脈疾病，而動物油比如豬油等，含有大量的飽和脂肪酸，不適合患者朋友食用。在平時，患者朋友儘量使用一些植物油，因爲植物油中含有較多不飽和脂肪酸，最好是沒有通過添加各種物質精製過的優質油，例如，未精製的玄米油，保持血液中膽固醇的均衡。

　　然後，儘量避免喫一些會影響膽固醇的食物。例如動物內臟，扇貝類等食物。人體的膽固醇基本是從肝臟分泌的，還有一小部分是通過喫食上得到。因此還是少喫這些會增加膽固醇含量的食物爲好。

　　再是，要把體重控制在合適的範圍。超過正常標準體重的人羣，膽固醇都容易偏高。

　　最後，吸菸要不得。尼古丁是引發人體冠狀動脈疾病的緣由之一，所以菸民最好要把煙癮戒掉，如果沒有煙癮的患者人羣也要避免吸到二手菸。

　　上面說到的少喫影響人體膽固醇的食物，那麼展開來講日常飲食中具體的禁忌有哪些呢？

　　1、並非所有植物油類都能食用

　　比如椰子油。椰子油裏含有大量的膽固醇，患者人羣要記得避免食用；而蛋糕一類的甜品裏會使用的黃油跟奶油，也最好少量的攝入。此外，其他高脂肪的食物也不應攝入，比如紅燒肉，炸雞等。

　　2、並非所有水產食物都能食用

　　海鮮類跟魚蝦類都是比較適合患者人羣進行食用的，但並非所有水產食物都能被接受。例如扇貝類以及軟體類：花甲，海蔘等都含有較多的膽固醇，應該從患者的菜單中排除掉。其實膽固醇指數超標的患者朋友基本上是與魚肝油類保健品無緣了，因爲這些其實也算是動物油，富含飽和脂肪酸，容易引起患者出現血栓等症狀，對血液系統無益。

　　3、不妨多喫蔬菜和燕麥

　　燕麥裏含有大量的高纖維，能夠在一定程度上阻擋血液對膽固醇的吸收，減少吸收量；而蔬菜中含有的膳食纖維對排出膽固醇有促進作用，因此患者朋友們可以增加對這兩者的攝入量。