不知道從什麼時候開始，提到美食這兩個字的時候，不僅是國內的喫貨，就是品嚐過中式菜餚的外國朋友，都會忍不住想到中國。在國與國交流逐漸緊密的時代，很多經典的美味已經成爲這個國家的名片。提到某種菜餚的時候，都會帶着這個國家的名字，這就是飲食的魅力所在。就像是被奉爲世界珍饈的鵝肝，說起的時候總會帶上法國兩個字。主要材料僅僅是用鵝的脂肪肝製作而成，在生長的過程中飼養方式也相當殘忍，但是精心烹飪之後味道和口感都是極好的，配上標準的西餐禮儀，來杯香檳輕抿着，那纔是真的享受。即使做成鵝肝醬，喫的時候也是特別誘人。這在喫貨們眼中，就是法國的國菜。日本類似的有壽司，韓國當然是走到哪裏都要帶着的泡菜，但是中國的應該選哪種呢？

　　現在很多人都喜歡喫別的國家的食物，在使用生食和精緻方面，日本料理無疑是做的比較好的，最有名的就是各種壽司。看起來就是簡單的生魚片包米飯，但是上面配菜的種類極爲繁多，據說米飯就多達幾十種，這纔是令喫貨們垂涎欲滴的。結合廚師不同的料理方式，做出來口感極爲豐富，味道當然也十分獨特。

　　韓國人自己最喜歡喫，也經常推薦給別的國家朋友的，就非泡菜莫屬。做法類似於我國的醃酸白菜，採用的原材料同樣也是大白菜。冬天的時候進行大量地醃製，以配合別的食材度過漫長的寒冬。喫的時候大都會配合別的食物進行烹飪，無論配飯還是下酒，都是不錯的選擇。有的時候他們國家白菜價格上漲，甚至要來我國進行搶購。

　　但是提到中國的時候，大量的中外喫貨就會抓耳撓腮，好喫的美味實在太多。國人掛在嘴邊的滿漢全席，算是其中的代表，包含一百九十六道冷人葷素菜餚，點心類竟然還配備一百二十四種，關鍵還有別的食物進行填充，可謂是豐盛到驚人。但是這種食物別說是外國朋友，就是國人喫過的也寥寥無幾，反而沒有揚州拉麪和沙縣小喫被人熟知。

　　在咱們國家，想要談論某道菜就能代表中國，也就是喫貨口中的國菜，幾乎是不可能的，因爲好喫的飯菜實在太多。不知道在你心中有沒有這樣的中國國菜存在？