【日本 美食】東京 もつ鍋やましょう 初嘗牛腸鍋
又到日本了,這次不是京都,而是東京。
感謝朋友們的帶領,讓這次的旅程充滿了好喫的美食和特別的景點,玩得非常開心~
順利抵達飯店時,已經是晚餐時間。馬上前往預約好的餐廳。
今天喫的是牛腸鍋 【もつ鍋 やましょう 人形町店 】
一上座,服務員就送上小菜 < 酢もつ>
這碟小菜,是整晚喫下來我最喜歡的一道
腸子脆脆的口感,配上微酸的醬汁,還有不嗆的蔥末,果然開胃啊 !!
好想再來一碗~~ 寫著寫著又流口水了XD
這是我第二喜歡的 炸雞翅
外皮炸得非常酥脆,一口咬下,肉質鮮嫩不乾,肉汁全鎖在裏頭
口味偏鹹一些,但是非常入味好喫,於是我們又點了一盤 ,哈哈
話說,從這天開始,我們幾乎每天都點雞翅,日本的雞翅好好喫喔~
回到今天的主角,牛腸鍋
我們點了兩種口味,醬油味 和 辛味噌
鍋送上來,服務生會告知需要煮多久,時間差不多時,他們會來幫忙,基本上是不需要自己動手
巴特,我們是喫鍋喫成精的臺灣人啊,怎麼可能乖乖等他們來咧
當然是自己覺得OK,就開喫了,哈哈
醬油味的牛腸鍋,拍謝啊,喫到一半纔想到拍照
雖然是醬油味的湯頭,卻不會很鹹,好喝
牛腸軟嫩Q彈,跟我想像的完全不同,又沒有奇怪的腥味,好好喫
搭配鮮甜的高麗菜、沒有很韭菜味的韭菜(?),很讓人喜歡
而辛味噌湯頭,看起來紅通通,其實只有微辣,不喫辣的朋友也可以喫喔
跟醬油湯頭的清香不同,味噌湯口味較重,同樣不過鹹,我們一致推薦這鍋
接著來看看其他的餐點
明太子天婦羅,覺得麵衣、海苔、明太子並沒有搭配得很好,哈
塩燒雞肝,沒想到雞肝也能這樣料理,不錯喫咧
這道的名字很可愛,叫做卡哩卡哩牛蒡沙拉
牛蒡調味後再裹麵衣炸,好喫得令人驚豔
太急著喫,沒拍到照片XD (圖片取自tabelog)
推薦給大家囉~