猴年快樂！恭喜發財！🐒🐒🐒

這個年假是我受訓期間非常幸運遇到的假期，

本來想說除了認真唸書之餘也要好好把還沒寫完的文章補齊

我果然太高估自己了呀～～～～～

 

今天要分享的是我約莫兩個月前去喫的一幻拉麵哈哈哈有夠會拖

我真的很愛日本的食物！食物甚至也是我學習日文的原因之一～

而在眾多日本食物中，拉麵真的是我非常喜歡的其中之一

雖然嚴格說起來拉麵對日本人來說其實是一種外來的料理！

但將拉麵發揚光大的也是日本！！！對我來說拉麵就是足以代表日本的美食了～～～～

不管是寒冷的冬天還是炎熱的夏天，配著濃鬱的湯大口吃著拉麵對我來說就是一件非常幸福的事～～～🍜🍜🍜

 

位於信義區松壽路NEO19裡的一幻拉麵，是從北海道來的唷🇯🇵🇯🇵🇯🇵

本店位於札幌！我在札幌上課時居然沒有去喫！也太可惜吧～～～～

一幻拉麵LOGO下方那幾個日文字 就讓我這個日文不是很好的人來為大家直翻一下

「えびそば」其實就是「蝦麵」啦！！！！🍤🍤🍤

沒錯～～～～一幻最出名的就是他的鮮蝦湯頭！這也是和其他知名拉麵店最具有差異的地方～

 

簡單看一下一幻的菜單，可以自己搭配湯頭跟口味

湯頭的基底都是由鮮蝦熬製出來的唷！可以依照每個人的口味再去決定濃淡～

而口味部分有味噌、鹽味、醬油三種！

麵條也可以選擇粗或細唷！

價錢方面，用250元可以喫到道地的拉麵，在臺北似乎不算太貴～

重口味的我選濃厚鹽味，豬宏點適量醬油！

菜單的另一面也有副食跟飲料！

聽同事說蝦味煎餃大推！！！！儘管算起來一個要價將近25元我們還是豪邁地給他點下去啦～～～～

 

除了煎餃之外我們還點了叉燒飯

每到拉麵店必點的叉燒飯

今天也沒有漏掉ㄛ～～～～～

天啊！蝦味煎餃真的非常美味～～～～～

外皮隱約可以看到橘橘紅紅的顏色

果然是蝦味煎餃啊！

一咬下真的超級多汁！！！！

可以喫到滿滿的蝦肉跟豬肉！

太好喫了！！！！！！

立刻決定下次來一定要一人點一盤纔不會吵架！哈哈哈哈哈

 我們秒殺完煎餃之後，拉麵也送上來囉！！！！

上面紅紅的應該是蝦酥之類的蝦的精華

由於已經過了一陣子了 我也分不出這到底是我的濃鬱鹽味 還是是豬宏的適量醬油啦

所以我們直接來看一下叉燒的特寫好了！！！

哈哈哈哈好不負責任的食記ㄛ😂

這是豬宏的適量醬油（加麵＋30元）！

夾起一大口的麵！麵本身吸附了非常濃鬱的湯頭～還有搭配的青蔥跟蝦酥拌在一起喫到嘴裡

蝦味真的超～濃～的～～～～～

非常好喫！！！！！！！

但本來就重口味又偏愛鹽味拉麵的我，更喜歡我的這碗濃鬱鹽味拉麵！

不過小小的心得是，一開始雖然味道非常濃鬱超合我胃口

但喫到後來好像還是豬宏的適量屯骨比較爽口，喫到最後一口都還不覺得膩

下次我還是點適量豚骨就好啦～～～莫貪心～～～～

接下來是叉燒飯上菜囉～～～～～

一幻的叉燒飯非常特別

除了滿滿叉燒還有滿滿蝦酥！！

肥瘦適中的叉燒加上超香的蝦酥

拌在一起喫真的非常好喫～～～

豬宏生日這天剛好是平日

加上我們來用餐的時間已經接近下午兩點多啦

不需要候位就可以直接入座

記得剛開幕時可是要排上好幾個小時呢！

非常幸運～～～

如果坐在吧檯的位子還能看到師傅製作拉麵的身影～～～～

附上今日帳單與一幻資訊🔍

店址🏠臺北市信義區松壽路30號1樓（neo19）
電話☎️02-2723-5578
營業時間⌚️11：00-15：30/17：00-23：00