東坡先生那麼牛，為何世人總是記住東坡肉，而記不住他的詩和詞？
這個問題就問得很奇怪了，咱們提問講究一個「先問是不是，再問為什麼」，拍腦門問問題就很沒意思了，用現在流行的話來說就是，這不局氣。
誠然，在這個時代，人們對娛樂八卦和美食的興趣更大，流量最大的新聞總是佔據頭版頭條，火爆的網紅點總是排起長龍，但你不能說其他方面沒人關注。
拿蘇東坡來說，如題主所說，他一生在各個領域都作出那麼多貢獻，總會在潛移默化中印象這後世的人。
東坡詩詞不說遠了，連小學生都能脫口而出的名句就不少，隨便舉幾個例子：
十年生死兩茫茫出自《江城子·乙卯正月二十日夜記夢》。
提起東坡詞，有誰不能吟出此句？是東坡懷念亡妻十年所做，王弗離開東坡十年以來，東坡的日思夜想最終匯聚成了這首詞，任你是誰，也不能否認東坡對妻子的真摯情感和無限懷念。
出自《蝶戀花·春景》。
寫春光易逝，寫佳人無緣。詞句清新動人，又於清新中暗含傷感。而這首詞中的名句，要數這句「天涯何處無芳草」被今人引用最多，除此之外，還有「多情總被無情惱」一句，總被戀愛中受挫的青年男女掛在嘴便表達心意。
出自《水調歌頭》（明月幾時有）。
每到中秋佳節，這首詞就會被人們翻出來，年年如是，甚至被今人譜曲，被天后演唱，成為流行歌曲。
這首詞運用範圍也很廣，按東坡原意，是用來思念兄弟；而你在異地他鄉，思念親人時引用此詞也毫不違和；現在則更多的用來形容愛情。
里流傳下來的名句可就多了，可以說是句句都流傳甚廣，「明月幾時有，把酒問青天」、「人有悲歡離合，月有陰晴圓缺」等等。
出自《飲湖上初晴後雨》。
前面都說的詞，這一句是詩。
一個人要有多大的能量，才能評一己之力給一個景點換個名字啊！要不然你以為，西湖又要西子湖是怎麼來的？
另外還有「春宵一刻值千金」、「腹有詩書氣自華」、「人間有味是清歡」、「詩酒趁年華」、「春江水暖鴨先知」等等等等，還有從東坡的詩詞文章中提煉出來的俗語、成語等，不勝枚舉。
你說人們記不住東坡的詩詞，那是你不知道罷了。
不少評論家認為，蘇軾是個樂天派、道德家、散文家、畫家、書法家、詩人，同時還是人生的良師益友、釀酒師、工程師、佛教徒、士大夫、皇帝的秘書、對民眾關心的慈悲家。在政治上他堅持己見，不畏權勢；在個人性格上，他生性詼諧愛開玩笑，內心豪放從容。如此這般，蘇軾就算不能稱作一個完人，那作為人生的贏家絕對是足夠了。
但光陰流轉，歲月無常，到了現今這個物慾的世界，人們卻越來越記不住這位人生大家了，很多現代人之所以能夠記住他，全都是因為吃，即東坡肉或東坡肘子。鑒於此，哲學詩畫覺得有必要重溫下古人的經典，重新憶起東坡先生的才華和意氣，以便給我們現代人的生活增添些文化情懷和遐想空間。
蘇東坡一生，從杭州起任，經密州、徐州、湖州、黃州、常州、登州、潁州、揚州、定州、惠州、儋州，最後仙逝於常州。期間多次於各地往返京都，所去多地為謫貶。
按一般世俗的理解來看，蘇東坡一生坎坷多舛，飽經憂患榮辱，但我們很少看到他的怨和恨，對於人生的諸多挫折和變故，他並沒有變得尖酸刻薄，失去本真意志。相反，他的人性變得更加溫和敦厚，浩然之氣在他的詩文書畫間更加肆意蕩漾，從這些看，蘇東坡不愧為一個大家。
1，人生的困頓和奔波
比如在密州，蘇東坡在最難過的日子裡寫下了最好的詩歌。雖然內心很難過、鬱悶，但詩詞中卻沒有抱怨和憤慨，只有安詳平和與順時知命的心境。思念第一任妻子王弗，蘇東坡寫下《江城子》：
十年生死兩茫茫，不思量，自難忘。千里孤墳，無處話凄涼。縱使相逢應不識，塵滿面，鬢如霜。
夜來幽夢忽還鄉，小軒窗，正梳妝。相顧無言，唯有淚千行。料得年年斷腸處，明月夜，短松崗。
比如在黃州時，一次夜遊，在江上小舟中飲酒，夜晚天空極美，蘇軾一時興起，唱詞一首：
夜飲東坡醒復醉，歸來彷彿三更。家童鼻息已雷鳴，敲門都不應，倚杖聽江聲。
長恨此身非我有，何時忘卻營營，夜闌風靜縠紋平，小舟從此逝，江海寄餘生。
這首詞竟引起他順江逃走的謠言，太守去查，見他在住處卧床未起，鼾聲如雷。見此後太守才消除了顧慮，因為沒有皇上的聖旨，太守也就不敢對蘇軾動手。於是，他就在那蠻荒之地開山種田，植樹桑麻。
這種解脫自由的生活，使得蘇軾的詩詞更加大氣和洒脫。對於一個看淡官場、盡享田園生活的高人，諷刺的苛酷，筆鋒的尖銳，緊張與憤怒，全已消失，代之而出現的，是一種光輝溫暖、親切寬和的詼諧，醇甜而成熟，透徹而深入。
而最能體現蘇東坡的氣魄與豪情的是他那首著名的《念奴嬌·赤壁懷古》：
大江東去，浪淘盡，千古風流人物。故壘西邊，人道是，三國周郎赤壁。
亂石穿空，驚濤拍岸，捲起千堆雪。江山如畫，一時多少豪傑。
遙想公瑾當年，小喬初嫁了，雄姿英發。羽扇綸巾，談笑間，檣櫓灰飛煙滅。
故國神遊，多情應笑我，早生華髮。人生如夢，一尊還酹江月。
2，與王安石的文化結緣
蘇東坡一生的顛沛流離，與宋朝的另一位文人息息相關，王安石。他們在歷史洪流中狹路相逢，伴隨著宋朝命運的跌宕起伏。
王安石變法八年，百姓遭塗炭不止八年，變法失敗之後是長期慘烈的當權派與反對派的黨政之爭。那場政爭悲劇之發生，一個人個性上的缺點是重要起因，王安石不能接受忠言，不願承認自己犯錯。也因此，變法的餘孽大大動搖了宋朝的根基，不可逆轉。王安石的固執個性，鑄成民之難，國之殤。
王下野以後，蘇東坡去看他，與他討論詩與佛學。一次，蘇東坡對王安石說：「我另有一些話要跟你說。」王安石立刻臉上變色道：「你要提起往事？」蘇東坡說：「我要說的是國事。」然後他力陳由王安石引發的戰事、對讀書人的迫害。王安石先是煩躁，之後不語。
蘇軾的曠達與赤情，由此可見一斑。
這種性格的體現還有一例。愛妾朝雲得一子，蘇東坡想自己半生流離，愛子情深，寫到：
人皆養子望聰明，我被聰明誤一生。唯願我兒愚且魯，無災無難到公卿。
可惜這個兒子只長到三歲，在他去貶謫之地的途中夭折。
而最能體現蘇軾情感細膩和曠世才華的是他的那首《水調歌頭·明月幾時有》
明月幾時有，把酒問青天。 不知天上宮闕，今夕是何年？
我欲乘風歸去，又恐瓊樓玉宇， 高處不勝寒。 起舞弄清影，何似在人間！
轉朱閣，低綺戶，照無眠。 不應有恨，何事長向別時圓？
人有悲歡離合，月有陰晴圓缺， 此事古難全。 但願人長久，千里共嬋娟。
3，文人與政治的矛盾和糾結
讀書人能用別的方法謀生，最好不要做官，蘇東坡的一生際遇既如此。可個人的命運總是脫離不了他所處的時代，才情橫溢的一個人，不走仕途，出路何在？一入仕途，便身不由己，想退，都不行。蘇東坡後半生多次拒做京官，只想於一清凈地聊生，皆不能如願。
但蘇東坡厲害的是，他有能力讓他的鬱悶與苦惱在詩中以別樣的洒脫自然呈現，不迴避，入心以後，也可流於山水風物。
比如，他的這首《琴詩》：
若言琴上有琴聲，放在匣中何不鳴？若言聲在指頭上，何不於君指上聽？
何等的俏皮，靈氣！禪性思維表現得如此舉重若輕。
關於禪和佛，我們可以通過一個有意思的小故事來認識東坡——蘇東坡與僧人佛印是好朋友，一天，蘇東坡對佛印說：「以大師慧眼看來，吾乃何物？」佛印說：「貧僧眼中，施主乃我佛如來金身。」蘇東坡聽朋友說自己是佛，自然很高興。可他見佛印胖胖堆堆，卻想打趣他一下，笑曰：「然以吾觀之，大師乃牛屎一堆。」佛印聽蘇東坡說自己是「牛屎一堆」，並未感到不快，只是說：「佛由心生，心中有佛，所見萬物皆是佛；心中是牛屎，所見皆化為牛屎。」吃虧的倒是大才子蘇東坡。
這個故事雖然彰顯了佛印的智慧，但是據說後來蘇東坡從中很快就悟出了道理，可見他的真性情佛印也是很喜歡的，不然何來這麼精彩的對話和故事？
4，歷史地位以及東坡肉
蘇東坡在中國歷史上的特殊地位，一是由於他對自己的主張原則，始終堅定不移；二是由於他詩文書畫藝術上的卓絕之美。其人品道德構成了他名氣的骨幹。
以上兩項的彼此成全，促就了中國歷史上獨一無二的蘇東坡。風骨與才華、豪放與洒脫、道德和真性情等，這些品質的形成最終塑造出了一個有德有才、有血有肉的真人風範。
而現在的人之所以記住東坡，很多是因為一道美食——東坡肘子或東坡肉，這不知道是蘇軾的悲哀，還是我們時代的可笑之處。
所謂才華橫溢，不過於東坡的真美詩詞。所謂人間洞察，不過於東坡的慧眼歷練；所謂浩然之氣，不過於東坡的既入世又出世、既求真又求善的曠達精神。
希望你我都能記住東坡，記住他的豪放與真性情，記住他帶給我們的詩詞之美和人生智慧，而不是那道僅僅滿足口舌之欲的菜名。
不能這麼說吧。我知道有東坡肉這道菜，但沒吃過。不過東坡先生的詩詞讀了不少，背的出的沒有一百首，也有大幾十首，怎麼能說世人記不住他的詩詞呢。我想，但願人長久，千里共嬋娟。人有悲歡離合，月有陰晴圓缺。不識廬山真面目，只緣身在此山中。天涯何處無芳草。春宵一刻值千金。一蓑煙雨任平生。欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。煙雨暗千家。老夫聊發少年狂。十年生死兩茫茫。不思量。自難忘。大江東去，浪淘盡，千古風流人物。休將白髮唱黃雞。人生到處知何似，應似飛鴻踏雪泥……這些膾炙人口的句子，好多國人都知道、背的出吧。
寧可食無肉，不可居無竹；
無肉使人瘦，無竹使人俗！
——蘇東坡
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