试吃分享。东港味益鱼松‧佐饭+防饿常备小点~屏东东港伴手礼
懒惰麋又荒废很久没更新了!!(干笑)...这次来试吃的,是来自南台湾的东港...其实颇开心可以参加这次试吃,因为从小到大,麋就非常喜欢吃『松』。大家都是吃饭配肉松、鱼松,麋绝对是吃肉松、鱼松来配饭,也就是松多多,饭少少的画面啦!不过,为了符合大部分人的印象,糜在拍照的时候,还是违背了自己的喜好...只放一点点的松而已...
收到包裹这天,其实有点小惊吓到...「啊不是试吃吗?怎么这么大一盒呀!?」 (一直觉得:可能就是会收到小小一包或两包的试吃随手包那样。)...打开盒装之后,先看到的是味益食品手写的卡片,而且而且,我的麋字没有被写错耶!!! (经常被写成糜烂的糜....)马上就把味益食品的分数加到爆表了!! 整个很容易被打发~
味益提供试吃的口味有两款,分别是:旗鱼、鲔鱼,鲔鱼的部分还有添加芝麻和海苔...看起来的感觉,有点像肉松...先来点鱼松的小故事好了,早年啊~因为物资缺乏,渔家抓到的鱼获除了贩售之外,就是把渔获晒成干来增加保存期限。后来,有些婆婆妈妈们想到了...先把鱼肉水煮再炒干的方式来延长保存期间,而这种保存方式,随著时间也逐渐演变出鱼脯、鱼松...等家庭料理。而鱼松,也逐渐成为开始学吃稀饭的小朋友、或是牙口不好的老人家, 食用稀饭时的营养补充好物。但对麋来说,这可是配饭、呷好玩皆宜的防饿好东西!! (其实根本就是嘴馋,随时都爱吃~)
咱们先打开包装来瞧瞧吧!!颜色比较浅的这边,是带有嚼劲的古早味旗鱼脯;颜色深还有海苔跟白芝麻的这边,是吃起来酥酥香香的鲔鱼松。
在收到包裹的前些时间,刚好麋去参加的朋友的喜宴,打包了一些油饭回家...于是,就把它拿来配鱼松跟鱼脯啦!!
麋盛了两碗油饭,分别加了旗鱼脯和鲔鱼松,配色上来说,当然是深色的鲔鱼松占了优势...不过其实,麋个人也比较偏好鲔鱼松的口味和口感。相较之下,鲔鱼松口味比较偏咸,也因为加了海苔和芝麻的关系,显得比较有层次感。旗鱼脯呢!?根据一起品尝的麋妈表示,她比较甲意这一味,因为在咀嚼过程当中除了札实口感之外,还有鱼香充满了口腔...嗯,对啦~比起来鲔鱼松的鱼香比较没那么明显~不过,麋还是篇好鲔鱼松!!
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