一天之計在於菜市場，人間至上乃煙火……

　　——通州菜市場第2期

　　當生活的樂趣和勇氣

　　隨着通州梨園菜市場的溫情一同湧上心頭

　　才發現

　　“將生活嚼得有滋有味，

　　把日子過得活色生香，

　　往往靠的不只是嘴巴，

　　還要有一顆浸透人間煙火的心”

　　曾經在梨園逛菜市場，晨起微涼

　　八通地鐵橋下，往南走

　　遠方濃林淡影，鋪展開大片公路

　　延伸到菜市場門口，

　　通州小街橋東公交車站，春日的清晨

　　還沒什麼人，商販卻頂着曙光

　　早就支攤，忙起來了

　　小小攤點，熱鬧鮮活，人羣喧鬧

　　許許多多不認識的蔬菜和喫食

　　小姑娘牽着媽媽的手奔往市場

　　雲景東路也因此而鮮活

　　熱氣騰騰，人間甚暖

　　溫暖的不只有春日午後的陽光

　　還有人們臉上微揚的嘴角

　　和餐桌上家常菜飄着的熱氣

　　頑皮的孩子是每個城市最靈動的所在

　　通州城市裏的人間百態

　　在梨園菜市場中體現得淋淋盡致

　　市場外面車水馬龍，

　　燕保·梨園家園小區的爺爺

　　開着電動三輪私家車，悠然自得

　　車廂裏，奶奶臉上幸福洋溢

　　路邊碧桃獨自凝香，枝椏悄然

　　當然，彌足珍貴的

　　除了這裏的煙火氣息，偶爾的鳥鳴

　　還有那粘着泥土的新鮮蔬菜

　　1

　　一天之計 在於菜市場

　　梨園農副產品交易中心

　　吸引着附近小區的男女老少

　　花澗溪、金僑時代家園、新城家園……

　　羅列百態，勾勒一幅人間美畫

　　在這裏，無論充當什麼角色

　　攤主、顧客、保潔？無論哪位平凡之輩

　　都能細嚼品嚐生活中的樂趣……

　　這裏沒有超市、商場裏

　　井然有序的那麼“得體”

　　更多的是人們的自在適然，恣意生長

　　推着叮噹作伴的自行車

　　或是拎着已經起毛的手提袋兒

　　裝下的都是對通州生活的溫和

　　還有對這裏難忘的情懷

　　鐵棍山藥去皮切塊，拌上12粒蜜餞

　　7顆冰糖

　　放在挖好的南瓜碗裏，蒸上32分鐘

　　一家人拿着湯匙，圍着小餐桌

　　是晚飯後最期待的情節

　　胡蘿蔔上粘着些許鮮泥土

　　粘着的更是新鮮的烙印

　　大顆大顆的芥菜堆成小山

　　隆起的一個個鼓包竟然不顯醜

　　反而一根根細長的小尾巴

　　俏皮的和過往的行人打着招呼

　　好像在說今年大豐收~

　　2

　　果香湧動 人情濃

　　清涼的晚風，粘着泥土的雙腳在瓜地裏穿梭

　　扒開大片大片的瓜葉

　　瞧瞧哪顆瓜到了嚐鮮的好時機

　　好像在偷窺，誰正甜甜的幻想

　　獨特的菠蘿香氣

　　瀰漫在拐角處的水果攤位，

　　就像清晨透過窗簾的第一縷陽光，

　　喚醒着熟睡的人們，未擾清夢

　　來來往往的人羣，熙熙攘攘

　　走走停停，穿梭在鮮果的新鮮顏色中

　　點綴生活

　　小時候，家附近沒有菜市場

　　只是隔三岔五去趕集

　　人挨人、車挨車，滿滿的車啊人啊

　　卻沒有都市的快節奏，慢慢悠悠

　　時光半享

　　終日與堅硬的水泥樓宇爲伴，冷冰冰

　　在通州人的心裏

　　構建起越來越多的壁壘

　　梨園中部的這個菜市場

　　爲心理增添的不只有一抹鮮亮的色彩

　　更多的是內心深處的一絲柔軟

　　在這裏，沒有面具般的表情

　　更多的是花澗溪、梨園家園這些小區裏

　　鄰裏之間親切的寒暄

　　如山間溪流，帶着柔情流入血液，甜入心間

　　3

　　人間煙火 在於菜市場

　　如果說，你熱愛通州、瞭解通州

　　那你一定知道

　　咯吱盒一定是通州風土人情的縮影

　　已經離開通州的人，常常開車去南大街

　　買上幾袋子綠豆麪的咯吱盒

　　帶回去的是滿滿的情懷

　　還有一家老小的歡笑

　　新鮮的水果、糧食經過獨門手藝的處理

　　產生某種化學反應，封存

　　釀成不一樣的韻味，

　　卻擁有同一個夏天的記憶

　　似乎那天睜不開眼的，

　　都匯聚成了一罈美酒

　　生在農村、長在農村的茂茂，

　　時常想念泥土是氣息

　　尤其是春雨過後，被洗滌過的空氣中

　　清新的味道，帶着些泥土、嫩芽的味道

　　黃泥叫化雞，炭火煨烤

　　荷葉一層層的包裹，滿是大自然的味道

　　越是人氣火爆的地方，喫食越美味

　　在梨園這菜市場，驗證了這句話

　　黃豆在水裏打轉，喝飽了水

　　變軟，磨成豆漿，再濾去豆渣，煮開，點滷……

　　擠出水分，豆腐來了~

　　4

　　海的味道 滲透到生活的儀式感

　　市場裏，買賣聲嘈雜

　　難得水裏這一份甜美寧靜

　　旭日初昇，萬物鮮活

　　喚醒人們的，恰是這載滿心房的親切

　　大片大片的多寶魚，肆意生長

　　配合廚師最得意的手藝，

　　絕對是食客們最期待的菜品

　　不必過分的烹飪，只需控制好火候

　　就能窺見海洋深處的神祕

　　通州沒有海，品嚐海的味道，

　　不只有海苔，還有龍蝦、螃蟹、皮皮蝦、……

　　微微閃爍的水波，讓螃蟹自由橫行

　　讓看着他們的我，心裏倍感舒適

　　那種自由感，彷彿被釋放

　　5

　　菜市場 通州的城市名片

　　汪曾祺說過：“看看生雞活鴨、鮮魚水菜，碧綠的黃瓜，通紅的辣椒，熱熱鬧鬧，挨挨擠擠，讓人感到一種生之樂趣。”

　　菜市場，是通州的名片，是一個通州百姓的早課，是一個家庭的道場。有人一生奮鬥都爲擺脫柴米油鹽，殊不知，這纔是淡雅高處。

　　迴歸本真，安穩被浮世躁動的心靈，尋找到茶米油鹽裏的平靜。

　　在通州何處，生活的車輪都要繼續，但細嚼品嚐日子中藏着的樂趣，纔是昇華。

　　PS：菜市場位置在雲景南大街~通州區計量檢測所北側！

　　乘坐公交車到通州小街橋東公交車站下車即到~

　　通州菜市場—第1期

　　編輯 |茂茂

　　攝影 |茂茂

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