丨本文由小陳茶事原創

丨首發於企鵝號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

在茶山上，看茶農採茶。

只見採茶阿姨手指翻飛，手隨眼動，嗖嗖嗖的採下枝梢上的嫩芽葉。

一旁不知誰家的小黃狗，正臥在雜草叢裏打盹。

此時暖暖的春光，就烘得人尤爲發睏，打瞌睡真是容易傳染。

長風捲簾春意懶，這春困，真是愁人。

昨晚上，還有朋友來訴苦，最近工作老是犯困，實在沒狀態，一份企劃案改了又改，實在崩潰。

上班時多喝點茶嘛，用玻璃杯泡也行呀，之前不是給你帶了不少白茶嗎？

別提了，那些白茶，放在公司茶水間裏，通通存壞了。

前兩三個禮拜，喝着還是又香又潤的，現在喝全跑氣了，發出酸味，根本喝不了。

細聊過後，發現那位粗心的朋友，用了個普通的密封袋存茶，放在茶水間的架子上，平常多次取茶後，偶爾一回兩回沒有嚴實捏緊袋口。

這不，前些天喝茶時，就發現白茶徹底變質了。

學會存茶，是喝茶品茶的首要前提。

存茶，離不開細心。

在辦公場合如何存白茶，這裏倒是可以推薦不少小技巧。

《2》

技巧一：包裝區分長期存茶和短期存茶。

人靠衣裳，馬靠鞍。

品質好的白茶，雖然用不着華麗的包裝給自己鍍金，但離不開妥當的存茶包裝來守護其品質。

按照存茶需求的選擇，存茶包裝可以分爲兩種，一是長期存茶，二是短期存茶。

【長期存茶該如何包裝？】

在茶文化盛行的福建地區，商務辦公待客，總少不了茶水。

不少公司會特意添購一兩箱白茶，一來可以當做員工福利，方便平日飲茶需求；二來還可以備作來訪待客之用，招待領導客戶等。

這些大批量購買的白茶，短時間無法及時飲用完畢的情況下，需要將其妥當儲存。

畢竟，白茶工藝特殊，經得起長時間儲存，在妥當儲存的情況下，還可以轉化出愈加甘和的滋味。

長期儲存白茶，最爲適宜的包裝方式，是三層包裝法。

三層包裝，指的是鋁袋、塑料袋、五層瓦楞紙箱，進行存茶。

用鋁袋裝好茶後，將袋口密封，套入一層塑料袋中，經過密封后，放入紙箱中。

在使用三層包裝時，要注意檢查三層包裝有無破損，規格大小是否與存茶數量相匹配等。

三層包裝法，簡單，質樸，材料易得，操作簡單，實際存茶效果好，是長期儲存白茶的不二之選。

使用三層包裝法存茶，在儲存過程中，要注意減少頻繁開箱，取茶完畢後，及時注意將三層包裝及時密封。

隨意將鋁袋、塑料袋一團就直接封箱，或是將鋁袋、塑料袋密封后，沒有及時風險，都是不適宜的。

取茶時，要注意手部保持乾燥清潔，若是剛剛洗過手，手還沒徹底擦乾，就開箱取茶。

手部的水汽，就會伺機侵入箱內的白茶，積少成多下，白茶受潮變質的風險，大爲增加。

三層包裝儲存白茶，不適宜頻繁開箱，但日常喝茶中，又經常需要取茶開箱，這時將白茶區分長期存茶和短期存茶，就尤爲必要。

【短期存茶該如何包裝？】

爲了避免頻繁開箱，幹擾存茶效果，可以將白茶區分包裝進行儲存。

不將雞蛋放在同一個籃子，更能弱化存茶風險。

短期存茶，可以用鐵罐存，也可以利用臨時密封袋。

但需要注意的時，短期存茶，數量不宜過多，要根據喝茶的頻率，存上一兩個星期喝茶所需要的量，即可，將其及時飲用完畢，不用擔心風味受影響。

用鐵罐存茶，內袋要搭配上錫箔袋、塑料袋等，取茶過後，用密封夾將袋口密封，再嚴實的蓋緊鐵罐的蓋子。

複合鋁膜密封袋存茶，只能發揮短期存茶的作用，在取茶結束後，要注意檢查袋口有無捏緊。

密封袋存茶，在平常頻繁多次的取茶過後，用以密封的塑料袋，容易老化，密封性能下降。

是以，在用密封袋臨時存茶時，注意檢查袋口的密封性，不要讓其超役服務。

《3》

技巧二：挑選適宜的存茶環境

儲存白茶，除了要根據喝茶需求，挑選適合的包裝外，還要多加留意存茶環境的影響。

存白茶，經過三層包裝後的白茶，並不意味着可以就此一勞永逸，不用擔心存茶風險。

恰恰相反的時，要時刻注意存茶環境對白茶品質造成的影響。

白茶的基本存茶需求在於避光、乾燥、密封、無異味和陰涼處儲存。

辦公場合下長期儲存白茶，適宜放在專門的物料間中，確保清潔乾燥，遠離陽光直射。

若是物料間內，雜物亂堆，滿地灰塵，這樣滿是悶味的倉庫，不適宜存茶。

乾燥脫水的白茶，吸附能力極強，外界環境對其品質，有着不可忽視的影響。

長時間悶在滿是灰塵的倉庫裏，白茶容易吸附上這些悶味，使得原本清純馥郁的茶香，受到影響。

品質合格的白茶，並非死物，好白茶，是需要呼吸的！

在長期儲存的過程中，在接觸到少量的空氣時，白茶可以不斷的發生轉化。

若是在長期儲存中，接觸到的都是這般發悶的氣味，久而久之，白茶難免會受到影響。

異味環境與此同理，儲存白茶的物料間，要遠離異味幹擾，不能放在儲存海鮮乾貨，香水化妝品或其他帶異味的倉庫中。

與此同時，經過三層包裝後的白茶，需要隔牆離地放置，能最大程度上避免潮溼水汽的幹擾。

短期包裝下儲存的包裝，對存茶環境，同樣不可掉以輕心。

放置起來，同樣需要遠離茶水間，洗手池等水汽較多的地方，遠離水汽侵擾，確保存茶安全。

在辦公室裏，茶友們若是有私人的儲物格，不妨將白茶放置其中。

由於短期儲存下的白茶，需要趁早及時飲用。

若是擔心將其遺忘、疏漏，不妨在鐵罐或密封袋上，貼上便籤條，記錄存茶日期，提醒自己將其及時飲用。

《4》

技巧三：辦公環境存白茶，基礎存茶點不能忘！

正常品質下存白茶，在儲存過程中，怕潮、怕光、怕異味、怕高溫。

辦公場合存白茶，同樣需要做好基礎存茶要點。

【乾燥】

白茶儲存，最爲怕潮，水汽是白茶的一大天敵。

在辦公場合存茶，同樣要確保存茶環境的乾燥。

儲存白茶，最爲適宜的溼度環境，在於40%-45%。

不少辦公室裏，有安裝空調等，開啓空調恆定室內溫度的同時，能帶有部分水汽。

但並非意味着存茶防潮就可以掉以輕心，將茶存在茶水間等，雖然方便取茶泡茶，但茶水間，日常泡水泡茶，總免不了水汽瀰漫。

再加之，不少公司的茶水間，還是員工喫外賣等就餐區域，容易帶出不少水汽和異味（飯菜味等），會對白茶品質造成幹擾。

【密封】

無論長期存茶，還是短期存茶，密封都尤爲關鍵。

在辦公場閤中，將白茶開箱後，若是一時手頭有事，耽誤了封箱密封，會使得一整箱白茶陷入岌岌可危的存茶境地。

一包薯片，打開包裝，沒有及時喫完或是密封的情況下，會失去酥脆口感。

一整箱白茶，敞露包裝，外界的水汽，蠢蠢欲動，會讓白茶跑氣受潮，葉片失去幹燥粗糲感。

【避光】

白茶，對光線是十分敏感的。

受到光線的直射，白茶的內在物會受到破壞。

是以，短期儲存白茶，不能選用小巧的玻璃罐存茶，而得用鐵罐、密封袋等可以遮光的容器存茶。

經過三層包裝或是鐵罐儲存的白茶，在儲存過程中同樣要注意遠離光線直射。

在燈光明亮的辦公場合，或是辦公位置尤爲靠近窗臺，在存茶過程中，尤爲要讓茶遠離光線直射處。

【無異味】

香氣清純馥郁的白茶，尤爲害怕異味環境的幹擾。

在辦公室儲存過程中，要切忌讓白茶遠離異味。

若有吸菸習慣的朋友，在存茶環境內可就不要抽菸了喲。

香菸的氣味，會對白茶品質造成幹擾。

《5》

投之以桃，報之以李。

存茶，多細心付出，能多一分回報。

只要多注意技巧，辦公場合同樣能存好白茶！

春日遲遲，在平日工作中，若是沒有狀態，不妨飲一杯清香鮮潤的白茶。

洗淨一個玻璃杯，投茶，注水，望着白茶芽葉上下翻飛。

乾燥的白茶，在吸水過後，逐漸舒展，茶味擴散，茶香盈溢。

辦公閒暇，品上這麼一杯香茶，真是莫大的享受！

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