同等價位的西湖龍井與安吉白茶，哪個茶更好喝？

突出特色：

安吉白茶（幽香）：就是喝鮮爽，不耐泡，只能爽一泡。茶味淡，茶湯沒有厚度，老茶客會覺得不過癮。「氨基酸」與「茶多氛」的比例偏前者。

龍井茶（香郁）：是既有茶味的濃厚，又有春茶的鮮爽，口感上比較平衡，既「刺激」又「不苦」，而且還耐泡，老茶客的嗜好這種平衡。氨氛比均衡！

如果茶企，用西湖龍井的製茶態度來對待製作安吉白茶，是對安吉白茶品質的最高褒獎！

1．樹種對比

西湖龍井：羣體種、龍三、龍井長葉、迎霜、平陽特早、鳩坑種、浙農113、浙農117、中茶108、浙農139、及西湖產區（烏牛早）……

安吉白茶：白葉一號（唯一品種）。

2．製茶工藝

西湖龍井：極其複雜，屬特種扁炒青，手工肉掌炒制。

安吉白茶：屬於烘青類綠茶，製茶比較簡單。

3．香氣特點

西湖龍井：香氣濃鬱持久，有豆香、清香、粟香、花果花、蘭花香。

安吉白茶：香氣清淡持久性差，有竹香、粟香、淡蘭香。

4．產區劃分

西湖龍井：劃分非常細，有西湖一級產區（獅、龍、雲、虎、梅）。

一級核心產區的小產區是獅峯產區：（「獅」字型大小+「龍」字型大小）。

「獅」字型大小西湖龍井：塔尖茶，有獅子峯、龍井村、棋盤山、上天竺、靈隱核心產區及白鶴峯一小部分茶園已達到獅字型大小茶的品質。（酸性石英岩風化細白沙質土壤）

「龍」字型大小西湖龍井：僅次於「獅」字型大小，擁有超羣品質，有龍井山、翁家山、楊梅嶺、滿覺隴、靈隱一帶。（黃沙土質山地茶）

一級核心產區的大產區是：（「雲」字型大小+「虎」字型大小+「梅」字型大小）

「雲」字型大小西湖龍井：雲棲、五雲山、琅璫嶺西一帶。（這裡竹林密佈）

「虎」字型大小西湖龍井：虎跑、四眼井、赤山埠、三臺山一帶。(好水孕好茶）

「梅」字型大小西湖龍井：梅家塢。（佔整個一級產區產茶量的1／3，以平地茶為主）

有二級產區（龍塢、留下、轉塘、周浦）。

一級核心小產區叫（獅峯龍井），一級核心大產區叫（梅塢龍井、雲棲龍井、虎跑龍井），二級產區叫（西湖龍井）。

安吉白茶：核心產區（溪龍鄉產區），更核心小產區（黃杜村產區、天荒坪大溪白茶）。大產區（安吉縣境內）。

5．文化溢價值

西湖龍井：中國名茶之首，曾榮獲1915年洛杉磯巴拿馬萬國博覽會特別金獎，又是古今名人都留下絕美辭藻，乾隆御茶。

安吉白茶：沒有很濃厚的歷史底蘊。

6．主茶分析

西湖龍井：以色翠、香郁、味醇、形美，冠絕天下，又以「淡而遠，香而清；黃金芽，無雙品」冠絕天下。無味之味，是為至味，說的就是真龍井是以香氣見長，湯中覓香之意。

安吉白茶：屬於高檔綠茶。形似鳳羽，香氣迷人，氨基酸含量高，茶湯不苦不澀是其最突特徵。

7．同價位交叉比對

極品：西湖龍井（3~5萬元／斤，最高上百萬／斤），安吉白茶（5~8千元／斤）。

精品級1~5檔，只針對西湖龍井（5000~3萬元／斤），安吉白茶（精品級3000~5000元／斤）。

明前特級1~5檔，也只針對西湖龍井（1700~5000元／斤）。安吉白茶明前特級有二檔，特級（500~1200元／斤），特級精選（1200~3000元／斤）。

明前1~4級、雨前1~4級，只針對西湖龍井。安吉白茶特級下面只分一級、二級。就不具體做價格說明瞭。

以上這些，希望對喜歡喝茶的朋友有所幫助！

附：頂級名優綠茶分析：可以非常肯定地講，任何極品等級名優綠茶土種老茶樹，都沒有明前茶一說，都是清明節後開園（穀雨前）。明前茶是針對土種老茶樹選育開發的優良新品種茶樹，是新培育出的無性系新茶樹品種。所以，你只要喝到的是明前茶，就可以肯定是新品種茶樹！

任何綠茶類明前茶可以是特級、精品等級。但極品等級永遠沒有明前茶的位置。

明前，獅峯產區羣體種老樹還沒有開園！

明前，猴坑柿大樹太平猴魁還沒有開園！

明前，洞庭碧螺春土種老茶樹還沒有開園！

明前，黃山毛峯最核心產區還沒有開園！

明前，六安瓜片產區也還沒有開園！

明前，信陽毛尖核心產區土種老樹沒有開園！

明前，都勻毛尖原產區還沒有開園！

兩種茶溢價的空間不同，如果一定要比的話，按照採摘等級更有可比性一點。

兩者應該說除了在都屬於綠茶這個問題上統一以外，其他都不同。

從名氣上說，龍井更有名一些，畢竟安吉白茶才20年歷史。喝的話，就要看自己喜歡什麼類型了，安吉白茶總體比較鮮爽，而龍井則更傳統一些。

所以如果真的有兩份同樣價格的茶擺在面前，那麼安吉白茶的等級通常更好一些，畢竟龍井動不動幾千塊很正常，安吉白茶几千塊就屬於很高級的了，但是兩種茶的溢價空間都比其他綠茶高了很多，但是如果兩份茶的價格都是500左右，那麼建議果斷pass龍井就好了，這個價位想喝到同等價位安吉白茶等級的龍井，想的就有點多了。

茶這個東西，一個人一個口感，一個人一個喜好，完全不用考慮那麼多，根據自己的喜好來挑選就好了，如果讓我選的話，我可能會選安吉白茶。

哪個更好喝，我不能百分百保證。因為這兩個雖然都是綠茶，但是兩者是不同品類的綠茶，在幹茶和內質上，特點都不同。

但是一般來說，西湖龍井的價格會比安吉白茶的高。因此可以認為：通樣的價格，你買到的安吉白茶可能比西湖龍井的品質等級更高。

西湖龍井以「色翠，香郁，形美，味甘」四絕著稱。其中又以「熟板栗香」為主要特色。