正宗的港式茶餐廳——煲王爺
港式茶餐廳是香港比較大眾消費的餐廳，或在街頭或在商場內，有著美味的煲仔飯、海鮮粥、燒臘等。因價格親民，上菜速度快而吸引著眾多食客。
煲王爺是間來自香港的茶餐廳，位於蔡塘廣場四樓，獨特特色的裝修環境，好似走進了舊香港時期。牆面上的花樣年華海報，好似看到了蘇麗珍和周慕雲坐在其中。
店裡以二人位、四人位為主，當然啦也是可以拼桌。走進店內，那煲仔飯的香味誘惑著人心。匆匆坐下，靜待煲仔飯上桌。
煲仔飯必點的那定是港式腊味的了，據介紹這裡的臘腸可是做了二十幾年的老夫妻製作，那必需得試試。一上桌的那香味可謂是把肚子里的饞蟲都引出來了。米飯顆粒分明，臘腸是油光發亮，臘肉肥肉相間，一口米飯，一口臘腸，那美味似在做神仙。尤其是煲底還有層薄薄的鍋吧，加了醬汁後的咸香口感，讓人沉醉。
幾人同行還可以來一份滑雞煲仔飯，雞肉夠滑夠嫩，同樣的米飯，配滑雞，幾人分食，還有些意猶未盡。
而新推出的火焰鵝，有種驚艷之感，鵝肉裝在煲中上桌，倒入白酒點燃，直到火苗滅去，再慢燉少許，一鍋香味十足的火焰鵝就可以食用了，肉質不爛不柴，而淡淡的酒香味更是增加了鵝的鮮嫩之味，越食越有滋味。
燒味雙拼，特別喜歡港式的燒味，每樣都有著自身的特點，配三種沾料，根據喜愛，隨意沾。而燒鵝更是特別出眾，肉厚骨小，肥腴鮮美。
秘制魚頭煲，這裡真的都是以煲為主噢，而煲製作出來的美食更加保留原味，濃香。而這道魚頭煲非常鮮美，入味恰到好處，肉嫩細滑的魚頭本就是最愛之物，做煲更增加了鮮香之感。
橋底辣蟹，這份量這價格在廈門來說都是比較平民的。以本地蟹製作的辣蟹更加鮮香，加以金蒜蓉的香氣，非常有誘惑力。食完蟹，蒜蓉還可以加入米飯或粥中調味，也是非常不錯的。
沙蝦粥，對廣東粥一直有種愛，那粥細膩潤滑，無需咀嚼就可以一口吞下，加了蝦和排骨在內的粥，鮮、甜味美。再灑上些辣蟹的蒜蓉更有種獨特的濃香。
而有特色的是這裡還有兒童套餐，內有雞翅、薯條、炒飯，每樣都是孩子的最愛呀，好貼心，重要是味道不錯。
比臉大的豬排，外酥里嫩，尤其是配的沙拉醬，更有些獨特，裡面有著淡淡的奶香還有些不知何物的顆粒，與豬排一起入口，有種清新的口感。
星洲炒米粉
蝦醬空心菜
而到了這裡怎麼可以錯過絲襪奶茶呢，正宗的絲襪奶茶入口的順滑，無苦澀口感，帶著茶香，會誘惑著你一口接一口的喝完。
這間港式茶餐廳確實不錯，讓人有著來過還想來的，捨不得離開的衝動。美味的誘惑果然太大了。
店名：煲王爺港式茶餐廳
地址： 呂嶺路蔡塘廣場4樓(蔡塘廣場)
推薦閱讀：
