金針菇很美味營養，但是你知道嗎？其實金針菇和雞肉一起蒸着喫，有利於腦部發育，益氣補血，大人和小孩都很喜歡，一上桌搶着喫，錯過可惜了！

　　金針菇營養美食喫法：【金針菇蒸雞肉】

　　金針菇和雞肉一起蒸着喫，可以增強記憶力、益氣補血，還能降血脂，潤腸通便，同時，金針菇和雞肉都含有豐富的鋅元素，非常有利於腦部發育，其中，雞肉還可以填補髓、活血調經；而金針菇可防治肝臟腸胃疾病，開發兒童智力，增強記憶力及促進成長。金針菇換個新喫法，利於腦部發育，大人小孩都喜歡，上桌搶着喫！所以說金針菇和雞肉一起蒸着喫好處多多，趕緊試試吧！

　　做法：

　　1）雞肉洗淨，切塊，準備金針菇蔥姜；雞肉放入一個大點的碗，加入薑片，倒入適量的蠔油、澱粉，均勻攪拌入味，再倒少許的鹽和油，拌勻，醃漬3分鐘；

　　2）金針菇去底部，洗乾淨撕開，選一個大點的盤子，把洗好的金針菇鋪在盤子中間，然後再把醃漬好的雞肉擺在金針菇上。倒適量清水到蒸鍋，大火燒開之後，放入擺好金針菇和雞肉的盤子，大火蒸15分鐘左右即可。出鍋前2分鐘撒上蔥花和紅椒即可。

　　你喜歡這樣喫金針菇嗎？喜歡喫的朋友可以明天買食材做哦！