3/8與前公司的姊妹們小聚，事後很多人問我當天去享用的那家鬆餅屋的問題

於是趁著今天這雨不停又寒冷的日子，寫寫這篇食記，感受甜甜的溫暖吧~

這家「杏桃鬆餅屋 uzna omom」，就開在名店林立的東區216巷，過了鼎泰豐，下一個小弄左轉，

在巷弄林立的公寓一樓,白色潔淨的清新風一下就抓住視線，有著小庭院的店外觀，

感覺很可愛！純白清新的風格相當吸引女性族群，1點多到的時候,店內已經座無虛席了，

所以要事先預訂，如果沒有預約的話，就趕緊向服務人員報到登記候位吧。

 

菜單的內頁也有杏桃品牌與食材原料的介紹，「杏桃鬆餅屋」採用北海道所生產的小麥粉與鮮奶油，

還有苗栗的土雞蛋，大部分的價格都在300元以內， 有甜點（甜點系）也有鹹點（食事系），

都是以鬆餅為主，每樣套餐都會附贈160元以內的飲料喔

 

台灣獨家販售的「蘇芙蕾厚鬆餅」有分一層或兩層，若以精打細算的角度，

當然選兩層的版本會比較划算！不過個人覺得杏桃的價格定位其實還蠻漂亮的，

這一份雙層的「蘇芙蕾厚鬆餅」套餐為250元，還包含160元的飲品一份。（超過補差價即可）

現點現烤的「蘇芙蕾厚鬆餅」製作時間約需20分鐘，所以一開始先點下去就對了！

蓬蓬地厚鬆餅看起來真的就像舒芙蕾般，看了心情也蓬鬆了起來～好療癒！

服務人員剛端上桌時還冒著溫熱的蒸氣，並告知先嚐嚐原味、再搭配奶油、楓糖漿一起享用不同的層次。

厚度約4公分高的鬆餅其實就像是熱蛋糕，充滿特製麵漿的香氣與濃郁蛋香，色澤很美！相當吸引人～

鬆餅本體口感鬆綿具彈性，光原味部分就不覺得乾！

如果喜歡海綿蛋糕或是雞蛋糕的人應該也會喜歡這樣的鬆餅，另再搭配奶油與楓糖漿，滋味更甜蜜……

 

冬季限定新品: 「熔岩鬆餅」  NT 290 (附贈 NT 160飲料，超過補價差)

擺盤裝飾OMOM字樣鹹起士餅乾，味道很好吃唷!

頂端淋上北海道鮮奶油及夏威夷果仁，鬆餅的本體口感跟蘇芙蕾厚鬆餅是一樣的，

所以製作時間約需20分鐘，喜歡比較有味道，層次的人，可以擇一品嘗

 

這道也是冬季限定的新品:「春爛漫櫻花鬆餅」 NT350 (附贈 NT 160飲料，超過補價差)，

鬆餅主體一樣是多層的圓煎餅，搭配一球芋泥，鮮奶油，小小那杯是有櫻花味的冰淇淋

 

除了鬆餅之外也有堤供鹹食點

「燻鮭魚卡門貝爾起司鬆餅」由幾片厚度不錯的煙燻鮭魚、卡門貝爾起司塊、核桃、奶油、

綜合生菜與兩片 PANCAKE 所組成，煙燻鮭魚的質感佳，搭配洋蔥或是卡門貝爾起司塊都相當協調又濃郁

Pancake是使用水蒸式煎台作法，因此鬆餅口感柔軟富有彈性不乾澀，

有點像煎餅，可以嘗試單片或多片鬆餅一起食用，會有不同的口感!! 

 

這道是 「帕瑪生火腿奶油起士鬆餅」，從沒想過生火腿吃起來一點腥味都沒有，搭配著鬆餅生菜，絕配

 

一進到店裡就會看見右側的開放式廚房 乾淨整潔，瓶瓶罐罐也擺的很整齊 置物櫃是用木質打造的，

有鄉村風的感覺帶點日式，整個下午跟著姊妹們閒話家常，很愜意又優閒，

頓時忘了生活的煩惱，在忙碌的活中，找到放鬆的時刻，SO DOOG~最喜歡這樣的時光了

喜歡享用悠閒午茶的朋友，可以參考看看唷

  

 

地址：台北市忠孝東路四段216巷19弄16號

電話：02-27712977

營業時間：AM11:00-PM10:00

臉書專頁：www.facebook.com/uznaomom.pancake

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