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　　中国有一种水果，在中国诞生，在中国进化，实实在在拥有一颗“中国心”。直到今天变成我们生活里的日常水果，已经经历三到四千年历史，堪称中国最古老的水果。这种水果就是桃子，我们经常能在各种史书典籍中看到它的身影，《诗经》有云：“桃之夭夭，灼灼其华”，又云：“投我以桃，报之以李”，桃子早在先秦时期，就已经是大众水果了。

　　桃子

　　但桃子的历史，其实还可以再往前推一点，早在9000年前的新石器时代，人们就发现了野生桃子，虽然那时候的桃子小得可怜，吃起来果肉酸涩，一点也不好吃，但在食物匮乏的新石器时代，桃子还是得以保留下来，并且在商周以后，实现了人工普遍种植。日本人将桃子称为“三千歳草（みちとせぐさ）”，也是赞扬桃子岁月已久。

　　桃子图鉴

　　桃子在中国历史中，记录颇多，最有名的当属《西游记》的蟠桃大会，王母娘娘掌管下的蟠桃园，是三千年一开花，三千年一结果，吃了以后延年益寿，还能一举变成神仙，可以说是最美味的仙丹法宝了。神仙还会因为蟠桃成熟专门开一个“蟠桃会”，不吃别的水果，只吃粉嫩多汁的蟠桃，足以证明，中国古人对桃子的喜爱达到了怎样的境界。

　　《西游记》的蟠桃

　　蟠桃大会

　　桃子的不同变种中，毛桃被认为是最原始的变种，后来演化出硬肉桃，接下来出现蜜桃和水蜜桃。当水蜜桃这个品种出现后，这时候的桃子已经和九千年前刚发现的野生桃子完全不同了，从体型来看，水蜜桃比野生桃子大出整整65倍，从果肉上来看，水蜜桃香甜多汁，早已经没有以前那种酸苦涩的味道。

　　桃子古今对比

　　由于《西游记》里的故事实在太让人印象深刻，很多人以为桃子树是长得越久，桃子就会越好吃越有营养，实际上这样的想法是错误的。桃子树的寿命通常只有二三十年，长到十年以上的桃子树，产量就会逐年下降，因此一些年代悠久的桃园，每到一定时候就要将桃园里的桃树更换。

　　水蜜桃

　　那么中国哪里的桃子最好吃呢？如果你和小编一样最喜欢吃水蜜桃的话，推荐宁波奉化和无锡阳山的水蜜桃，这两个地方的水蜜桃清香怡人，非常美味，奉化的水蜜桃甚至可以用吸管喝里面的桃肉，满口都是水果香气。只是水蜜桃储存难，时间短，如果想吃的朋友，还是要看好时间才行。

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