普洱茶的特點是越陳越香,越陳越有價值。許多人都爭相收藏普洱茶。而普洱茶又分為散茶和緊壓型茶餅,茶友們收藏普洱茶的時候,該知道哪些訊息,做什麼判斷,才能正確地投資收藏普洱茶呢?

接下來老驥就給大家簡要分析一下普洱茶的收藏和投資的知識,而更多的門道,則要茶友們實際品茶而獲取更多體驗了。

收藏或投資普洱茶,先問問自己這幾個問題

第一、什麼種類的,什麼時候的,什麼形狀,什麼廠家的的普洱茶才值得收藏呢?

第二、什麼樣的普洱茶是最有投資和收藏價值的呢?依靠感性認識還是理性認識呢?

第三、怎麼樣貯藏好普洱茶,在什麼條件下儲藏普洱茶是最好的呢?

第四、關於普洱茶的訊息在哪裡獲取最快捷?什麼信息渠道又最可靠呢?

第五、市面上的普洱茶真假如何判斷?價格高低會影響收藏價值嗎?

第六、收藏了普洱茶,如何判斷其價值?怎麼做才能夠準確投資呢?又該如何掌握好收藏投資的商業流程?

從各方面收集訊息後,老驥給大家講講其中門道。

也歡迎茶友們一起來討論這個大問題。


①收藏普洱茶的要素

一是清:聞其味;味道要清,不能有霉味。

二是純:辨其色;茶色如棗,不能黑如漆。

三是正:存其位;存放干倉,不可位潮濕。

四是氣:品其湯;回味溫和,不可味雜陳。

一般好的茶飽滿順滑回甘快,老韻帶樟香,還有就是一定要耐泡,好茶一般能沖二十泡,若是沖個兩三泡就沒什麼茶味的話,這種茶放多少年也沒什麼價值。若是儲存得當,普洱茶確實越陳越香,優質茶年代越久價格越高,口感越好。

普洱茶存期以5-7年為佳,最多以15年至20年為限。

切記:

一不以錯誤年代為標竿。

二不以製造包裝為依據。

三不以深淺湯色為借口。

四不以添加味道為假像。

五不以霉氣倉別為號召。

六不以樹齡葉種為考量。

新手選茶品不能只看大廠、品牌、包裝,還是要多看一看、喝一喝、品一品,而採用雲南無污染大葉喬木茶,在經傳統工藝曬青毛茶手法壓製成型,自然晾置乾燥出來的普洱茶,其實只是半成品,把半成品變為成品的過程,也就是由當初青澀難喝,經3-7年優質干倉儲存變得口感純和、甘潤順滑,才稱之為成品普洱茶。


熟茶:短期收藏,二三年品飲品質就提升得很好。

生茶:長期收藏,越陳越香,升值較大。

標準:品質穩定的產家,原料產地,品牌,有確定的生產日期,其中古茶園所產茶為上品。

②認識、了解、判斷普洱茶的價值

主要從原料、形狀、顏色、香氣這幾方面來判斷其價值。

質:即原料好,通俗的說法就是茶底好,這是任何優質茶的第一基本要素!很多賣茶的用年限來忽悠,其實如果茶底不好,放多少年也沒有用的。其次是工藝,再次才是年份!

形:即茶葉的外形,普洱茶屬大葉茶種,追求外形粗黑壯碩、黝黑樸素與秀潤可人為上。不追求越細越嫩越好。

色:注意看餅面之色和茶湯之色。餅面之色,無論老新生熟,油潤感好為上;茶湯之色,無論老新生熟,依然是通透明亮為上,不渾濁,有油潤感為上。

香:無論是茶餅還是茶湯,杯蓋還是杯底、冷香還是聞香,皆以含蓄清淡為上。好普洱之香,忌浮,忌膩,忌高。

新手宜選購質新生茶干倉的普洱茶餅, 新茶的價一般是透明的,價格也便宜,利潤是藏在舊茶里的。普洱茶的好壞主要看茶葉的產地、採摘的季節和製作的工藝,然後看存放的時間,以愈陳愈香為貴。普洱茶的春茶最好,因為吸收了整個冬天的養分,而夏茶是因為夏季雨水多,雖然量大但質量不好。有收藏價值的普洱應當是成熟的茶葉,並且有枝條相伴。

市場上有些的奸商,把新茶放在貨倉淋濕,再吹乾幾個月,拿出來就當舊茶出售,賺取暴利,有此則拿烘青茶充作普洱茶賣, 弄得市場上十分混雜, 這就是投資普洱茶的風險所在。

③貯藏普洱茶的條件

一般在專門的儲藏室,室內避免陽光直射,溫度應保持在二十五度左右為宜,溫度控制在七十五度左右,室內要通風,切忌與其他有異味的物品擺放在一起,散茶要用陶制的大瓷器來裝,餅茶、金瓜茶、沱茶、磚茶要用木架陳放,以利於通風透氣,木架最好選用材質疏鬆無異味的木材製作。一個季度翻倉一次,檢查是否霉變,並用紫外燈對倉庫進行消毒殺菌。

切記:不要放置在冰箱里,不要放在密封、真空罐,更不要將茶品裝箱置放固定不通風處,更重要的是,存放之處不能有異味,茶葉一旦吸收了異味,茶味便改變了。

④收集普洱茶的訊息渠道

購買茶葉時,就可以從茶莊茶行、品牌代理商、較低調行事的收藏家獲取相關訊息。

欣賞行家收藏、多參與品茶會活動及茶葉博覽會。

如果因為自己剛入門,品茶功力尚不足,但在有資金支持的話,可以尋找一位普洱收藏顧問來幫忙。一個良好的普洱茶收藏顧問,除了有豐富的人脈與通路外,還必須具備三項要素;一是能夠辨別出茶真假好壞;其二能判斷出合理價格;三能預測出未來前途,讓顧問來幫你分辨值得收藏或投資的茶品,但必須慎選顧問,可尊重專業、相信專業,但不可迷信專業。


剛入門新手多逛茶莊茶行是最佳的選擇。

進入茶莊後,首先,在茶品中快速瀏覽一遍,參考茶品旁的說明並聽聽老闆的建議,挑選出1-3款想試的茶品,如特定年份、特定茶廠、特定編號批次相互比較。接下來靜心品茶,用心留意喝茶時的感官感受,身體反應。將茶品的香氣、口感、特色加入你的味覺記憶庫中,味覺記憶庫累積的東西越多,你的品茗功力越能提升,辨識力也就越好。

這時,挑出你最喜愛的幾款茶茶樣,回去用心回味或與朋友分享,加深培養解析力的同時,你的口感判斷力會漸漸提升。接著找幾位懂普洱茶商多接觸喝茶學習、參與共同好茶友品茶活動、多向藏家交流請教,吸收知識再轉化為自己的養份。

⑤判斷普洱茶的收藏價值

普洱茶素有『越存越香』的美譽,但是否具有收藏潛力,茶底和製作工藝是關鍵。

首先是茶底必須上乘,最好採用海撥1600米以上的喬木型古樹春茶為原料。第二,要以傳統的普洱茶加工工藝來製作。」以正春曬青毛茶為原料,以古法製作的普洱茶,才具有收藏價值。

「傳統的普洱茶加工過程,規定必須使用曬青加工工藝,不得在普洱茶中拼入烘青、炒青或用其他工藝加工的原料。經烘乾機烘過的普洱茶會越存越苦,沒有任何收藏價值。」資深茶人評價。

買到向後看好的茶品後,要藏得住,它需要的是眼光及見識,這樣才能提升收藏的質與量。藏得住也就是不會因為目前市場波動,而動念頭將茶品在不對的時機拋售,要知道,好茶品的價值只會漲不會跌,如果因為一時的誘惑而賣出,之後要再買回來,其代價將會是好幾倍。

其次,收藏的活力也是相當重要,當收藏者不斷審視自己的收藏內容,並且具備一定的購藏實力,就會選擇釋出某些茶品,以換取可購得更佳精精品的資金,並且提升自己的收藏內容,使你所收藏脈絡逐漸完整成熟,此時,賣得掉,就是考驗收藏家眼力及眼光的時候了。

⑥投資普洱茶的建議

簡單說法:喝的到、看得懂、買得起、藏得住以及賣得掉。

老驥在這裡只提供一個組合參考建議:最好是每年都購買好的廠家的新茶收藏,新茶價格不高,且年限越長味道越好。好的品種都要來個一筒加一片,一筒藏著,一片不定期地拿出來喝,看看有沒有令人驚喜的變化出現,時機一到,便可喝那一筒;若是有錢便買下一件加一筒,一件藏著,一筒留給自己喝,時機一到,便可賣那一件;如果依照以上的方式買茶,每五年就有一批茶成熟可以喝,喝的速度比茶成熟的速度慢,結果,越來越多舊茶喝,舊茶還可以以原先數倍的價格轉讓給茶友。


最後,建議大家在收藏和投資普洱茶的同時,也多了解普洱茶的相關知識,普洱茶品種選擇,普洱茶的保存,普洱茶的功效與作用等,只有當你做了充分的準備後,你才能入好收藏普洱茶這道門。


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