家裡有了大烤箱後決定來使用看看效果如何

本來想烤雞 不過家裡只有我跟老公可能喫不完 只好等到下次朋友來家裡聚餐囉

 

所以決定來烤魚(其實因為是新人妻還不敢自己煎魚所以只好用烤的(誤))

 

烤魚(鮭魚/鱈魚/鱸魚)

準備材料：

烘培紙 (選用原因是怕烤魚時會噴得烤箱都是油,另外也可以將魚的鮮味整個封住)

洋蔥半顆 切絲

檸檬 切3~4片

鹽 

橄欖油

米酒

黑胡椒粒

 

製作方法：

1. 烤箱預熱200度 10分鐘

2. 烘培紙上灑上洋蔥絲+倒點橄欖油

3. 放上你想烤的魚(我烤的是鮭魚), 在魚上灑上鹽＋橄欖油, 再擺上洋蔥絲＋檸檬片＋一匙米酒或白酒(小鐵湯匙)＋黑胡椒粒

 

4. 將烘培紙包起來封住(可用釘書機訂起來防止湯汁跑出來) 放入剛預熱好的烤箱 

5. 烤箱一樣設定200度 烤約10分鐘 

6. 再將烘培紙剪開(可先剪兩側讓熱氣散出再剪上面防止燙傷唷)

 

 

 

鮭魚裡帶有檸檬洋蔥香氣真的太好喫了！

一點都不會油膩唷

很清香 外軟內嫩的魚肉好鮮美

 

下次再來試試烤鱈魚應該也不錯