哈嘍，各位親愛的小夥伴們，大家好啊！歡迎閱讀我的文章，我是美食達人。我今天給大家帶來的是一個非常有特色的早餐面的做法。蔥油麪（蔥油拌麪）是特色傳統麪食，是蘇滬地方非常著名的小喫。只要你掌握了其中的要領和技巧，甚至比方便麪製做起來還簡單，但味道卻絲毫不遜色。現在教大家正宗蔥油麪的做法，保證你一看就會。

早餐麪條操作與過程:

1.拿出一口乾淨的大鍋，鍋中加水煮開，放面。但不能煮得太軟，要不一會兒就沒有了口感。煮麪的時候可以在水裏加少量的油，這樣煮出來的面就不會太粘。將煮好的麪條放在涼水裏過一下，使它喫起來更加筋道。

2.說到蔥油麪，其中最關鍵的環節是製作蔥油。炸蔥油時，鍋中倒油，放入大蔥爆香，待蔥段有一點點的黃色時，就要停火了，否則燒焦了會影響成品的口感。這樣最大程度保留了蔥的香味。

3.想蔥油中加入一勺醬油，加一點糖，加一點雞精調味，不用放鹽，然後在鍋中攪拌開。

4.把調製好的蔥油濃汁淋在麪條上，攪拌均勻，撒上蔥花拌勻，蔥油拌麪做好了，簡單又快速。

拌好的面光光亮亮的，勾引着你去喫。我肚子裏的饞蟲已經在叫了。喜歡偏甜口味可以多放點白糖。有時間精力的小夥伴們也可以嘗試自己做麪條。 那麼今天關於這道美食分享就到這裏了，相信大家一定還意猶未盡，歡迎各位來關注我們。我們每天會奉上精品菜的分享。希望明天也能見到你們。如果有想要我們分享。或者是建議，也可以在評論區留言。