【烘培实验室】黑眼豆豆巧克力卷
【黑眼豆豆巧克力卷】
Oh My Venus！>>>>>>>>必追(单纯只喜欢男女主角，盲目的追，噗XD)！
原本想偷懒不写格子(要看韩剧XD)，因为很多烘友提问，于是我就自作聪明把做蛋糕的食谱用〝大易输入法〞写下让大家自己玩(大易+大意，全都用"拉拉ㄟ"带过XD)，结果有同学会错意啦>>>>>>蛋糕蛋白一定要打发~弯钩状，不是真的〝拉拉ㄟ〞就好唷，真是误人子弟@@！！！
人~一定要把话讲清楚，文~一定要有起承转合(？)，这样才不会让人误解…什么鬼啦，到底写不写食谱XD…（依旧懒人食谱666嘿>>>我是超级大懒人，哈），来吧，卷袖子做蛋糕吧！
烤箱预热170度。
材料：
蛋黄液：奶油60g、牛奶60g、糖20g、低粉40g、可可粉20g、蛋黄6颗
蛋白糊：蛋白6颗、糖30g、柠檬汁1t
内馅：鲜奶油150g、糖15g
做法：
奶油+牛奶+糖，隔水加热至融化。
低粉+可可粉，过筛加入奶油牛奶液拌匀。
蛋黄一次加入一颗拌匀，直到6颗全拌完。
蛋白打出些许小泡泡，加入1/3糖，泡泡变细后加剩余的糖和柠檬汁。
打至蛋白成小弯钩状。
取1/3蛋白放入可可面糊中，轻轻拌匀。
再将全部可可面糊加入蛋白糊中，轻轻拌匀。
将面糊到入烤盘中，轻轻敲出空气，送入烤箱。
烤盘（25＊35＊3公分）中层。
烤温170度/25分钟自己斟酌（烤3分钟取出投巧克力豆豆）。
得意助手：两光烤箱+KA搅拌器
内馅：鲜奶油+糖打发，冷藏备用。
出炉放凉后涂抹内馅，卷起来冷藏。
切片~
包装~
冷藏两小时后试吃~打开不脱皮，组织绵密，蛮好吃的（为什么这片只有一颗豆豆(╯з╰)），嗯……三、四口就没了，噗哈哈哈哈哈哈哈XD！大家也一起来玩吧！
