餃子皮千層肉餅

　　真叫一個香

　　新手也能百分百上手

　　作者 &來源/罐頭視頻

　　ID / can_video

　　啥，不會和麪還想喫烙餅？

　　今天就滿足你！餃子皮變千層肉餅，色澤金黃，肉餡鮮嫩爆汁，每一層都薄如蟬翼，外皮香脆可口，中間那層餅皮被肉汁浸透了，那叫一個香！新手也能百分百上手，快試試吧~

　　食材

　　豬肉末 300克、餃子皮 15 張、鹽 3克、生抽 5毫升、老抽 5毫升、香油 3毫升、蒜末適量、薑末適量、清水適量、食用油適量

　　碗內倒入豬肉末 300 克、蒜末、薑末、鹽 3 克、生抽 5 毫升、老抽 5毫升、香油 3毫升，攪拌上勁。

　　餃子皮擀薄，放入肉餡，用勺鋪平。

　　蘸取清水，塗在邊緣。

　　再蓋上張餃子皮，鋪上層肉餡，用勺鋪平。

　　邊緣再塗清水，最後蓋上張餃子皮，用勺壓緊封口。

　　不粘鍋倒油燒熱，放入肉餅，小火慢煎至兩面金黃。

　　盛出裝盤，開喫！