市售果乾大包裝 吃不完 丟棄又浪費

比起油炸的洋芋片裡，充斥反式脂肪、且增加罹患心血管疾病的機率，相信「果乾」是許多人心目中健康零食之一，興沖沖地買了很多袋果乾，常常最後結果就是吃不完！其中最被喜愛的蔓越莓果乾更是有吃不完的煩惱，因為市售的果乾都是大包裝，至少250公克~300公克起跳，往往想要省錢買了一大包，興頭過了也剩下半袋沒吃，非常浪費，下面教你3招處理吃不完的果乾，快看下去吧。

 

【第1招】 做成甜點 惹人愛

甜點擁有療癒的力量是真的～光是聞到香氣心情就變好，將吃不完的果乾加入甜點中，適度的點綴甜食，吃起來多了果香的層次，不論是手工餅乾、蛋糕、甜甜圈或是蛋塔都可以加入些許果乾，以下分享兩個甜點食譜：

 

蔓越莓甜甜圈

 

<<準備材料>>

切碎果乾 50g、低筋麵粉160g、無鹽奶油35g、二砂糖65g、全蛋 2個、泡打粉8g、香草精 一點點、鮮奶80g、蜂蜜15g、白和黑巧克力融化淋醬、蔓越莓粉

 

<<作法>>分為A、B盆。

1.A盆：雞蛋 糖 鹽 打發成稠狀(維持約為40度)
另外先將奶油與鮮奶隔水融化，置於旁邊放涼。
2.B盆：將乾料過篩後與A盆攪拌均勻後再倒入奶油與鮮奶油的混合物。
將麵糊放入擠花袋當中。擠入烤模。

3.烘烤180度 、15鐘
4.甜甜圈取出後放涼，沾上融化的白巧克力、黑巧克力，也可加杏仁或是蔓越莓果乾裝飾。

 

果乾燕麥棒

<<準備材料>>

蔓越莓、藍莓、櫻桃果乾 各10-15g、綜合燕麥210g、奶油30g、蜂蜜80g、雞蛋1顆
 

<<作法>>

1.所有材料都加入同一盆後攪拌均，靜置約20分鐘

2.準備方形中空烤盤，鋪上烘焙紙後
3.倒入攪拌後的材料，剷平壓緊實
4.烤箱溫度170度，烘烤約20-30分鐘，視喜歡的軟硬度做調整
5.烘烤完，等冷卻後即可切塊。
6.最後如需要更完整的形狀，可冰在冰箱定型後(約半小時冷藏)，會好切些
 

【第2招】 冰冰涼涼 好入口

太陽毫不留情地曝曬著皮膚，整個人都曬得通紅，像是要發火似的，此時吃點冰涼的食物，想必會退去暑氣不少！大口吞下那瞬間，感受沁涼的快意，食慾不振的時候也很適合吃。

 

水果優格碗

<<準備材料>>

蔓越莓果乾、優格100g、無糖蔓越莓粉5克、燕麥1杯、藍莓 香蕉 奇異果 適量

 

<<作法>>

1.將優格和蔓越莓粉攪拌均勻，倒入盤子中。

2.倒入後將水果、燕麥鋪上。

3.泡一杯咖啡，淋上牛奶上，一起搭配。

 

蔓越莓檸檬水

<<準備材料>>

蔓越莓乾、冰開水、無糖蔓越莓粉、檸檬汁20cc、三片檸檬片
 

<<作法>>

1.將無糖蔓越莓粉放入杯中，再加入檸檬汁

2.倒入白開水後，加入蔓越莓果乾

3.最後加入兩片檸檬，並裝飾杯緣

 

【第3招】 購買份量減半 吃得滿足又不浪費

要解決「剩食」的問題最好先從消費開始著手，一般來說市售的果乾果裝量較大，內含300公克左右，時常因為一大包感覺起來很便宜就買下去，其實如果可以買的「剛剛好」那是再好不過了，如此一來不必擔心買了吃不完浪費錢，也省去解決剩食的煩惱，即使果乾已經烘乾並用糖分保持新鮮，可以延長保存期限，但是食物還是趁新鮮吃最好哦！

濃農本家蔓越莓乾

重量 140公克

產地 美國

保存期限 12個月

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