草莓甜甜圈如何製作？
如春日少女臉頰緋紅一般，甜美青澀。 這款蛋糕我加入酸奶中和了所有甜度，香草精的加入成品吃起來香甜不齁，冷藏後有草莓冰激凌的感覺，北方的春，乍暖還寒，就當為迎接初夏做準備 準備工作: 雞蛋放於室溫備用 融化黃油 預熱烤箱160度
By 小姿飯兒 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 低筋粉 120克
- 糖 70克
- 鹽 1克
- 蛋 4隻
- 黃油 28克
- 酸奶 55克
- 香草精 2ml
- 草莓口味牛奶純可可脂巧克力 100克
- 香草口味純可可脂黑巧克力 30克
做法步驟
1、將雞蛋座溫水加糖、鹽、檸檬汁打發至表面紋路數秒不消失
2、篩入低粉切拌
3、加入黃油和香草精拌勻
4、裝入裱花袋擠入模具8-9分滿，烤箱中層150度烘烤28分鐘
5、放置冷卻架備用
6、融化草莓口味巧克力
7、甜甜圈表面蘸取待干
8、融化少許香草味黑巧克力畫簡單線條裝飾，待干即可食用
小貼士
1、巧克力融化：不可使用明火，裝飾牛奶巧克力通常最佳融化溫度為43C°的間接熱源，例如隔水融化、微波爐融化、乾燥爐融化。 2、巧克力裝飾成品表面要平滑光澤，斷裂清脆。掌握這個的關鍵是時間、動作、溫度。 3、甜甜圈包裝好儲存在乾燥涼爽處即可，若冷藏先用保鮮膜包裹後再冷藏
來自：學烘焙一銀河天幕甜甜圈裡放入草莓就不會那麼膩了，酸酸甜甜口感好，具體做法如下：
1.大盆里放入蛋、砂糖、煉乳、沙拉油、牛奶，全部拌勻。
2.將過篩的麵粉與泡打粉，加入步驟1的面煳里拌勻，加入切小塊的新鮮草莓稍微攪拌。
3.平均將面煳擠入烤模內，放入已預熱180度的烤箱烤約15分鐘。
4.草莓甜甜圈完成。
配料表如圖
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