總會有一段時間非常想喫的麻辣燙，而我大概也是一個非常奇怪的人吧。在麻辣燙裏面我只選擇素菜，所以每次尷尬的地方就是，一般地方如果金額不到一定的話，比如不到十元是不會燙的。我也只能加上各種素菜了，只是可惜我愛喫的東西真的太少太少了。學會這道好菜，你不想再去下飯店了，上桌不到5分鐘全部搶光光！

不過挑食也是有好處，總會發現一些別人不太想喫的美食。當然有得就有失嘛，比如我就非常喜歡喫麪筋果，這種麪筋裏在我之前的認知裏面真的只是用來放在麻辣燙或者火鍋裏面。只是沒想到，有一些我會用它來做大肉圓，並且是那種家人都喜歡喫的那種，這種做起來簡單，也非常方便，關鍵是真心安利給大家，太好喫了，一個人喫三到五個絕對沒有問題的。

【家常版面筋果塞肉】

主要食材：麪筋果，肉餡。

具體做法：

1，肉剁好之後，加入鹽，生抽，糖，蠔油，麻油，順一個方向一直攪打，直到肉上勁，表面看到光澤爲止。爲了保證肉餡不柴一定要多次攪打上勁，這一點絕對對不可以偷懶。

2，有中指在麪筋果中間戳一個洞，注意手勁不要穿過去了哈，只需要有個洞口就可以了。記住這種麪筋裏很脆的，一般超市和菜市場都有賣的，買的時候一定要注意輕放不能被重物壓到。壓變形了就不容易塞肉進去了。

3，一個個的把肉塞滿，注意一定要記得用筷子一點點的放進去，勁不用過大，防止戳破，但也也不能裝得太少，要少影響成品的美觀度的。

4，鍋裏的水燒開，放幾顆青菜進去焯一下。這是爲了裝飾用的，綠色看起來會增加不少食慾呢！

5，青菜焯好水之後，擺放在一個大一點兒的盤子裏面，至於擺成什麼樣，這個看您自己的審美了，完全可以發揮自己的想象的。

5，熱鍋涼油，放生薑大蒜炒出香味。爲了保證食材的口感和香味，建議大家先爆香一下，雖然很多人說大蒜爆香之後起不到殺菌的作用，我們可以分一半來加的呀！

7，一次性加入足量的開水。倒入生抽，蓋上鍋蓋燒開。

8，鍋裏的水燒開之後，倒入之前塞好肉的麪筋果，放進去之後，蓋上鍋蓋再次燒開之後你們發現麪筋果先是膨脹起來，最後又會慢慢的回縮。所以之前建議大家把肉塞得充實一點。

因爲麪筋裏面塞了肉餡，所以這裏大家要一定注意燒開之後用小火多燜一會兒，讓裏面的肉熟透，這樣麪筋果也會更入味。出鍋前撒上香蔥就可以了，不需要再加鹽了。

個人覺得這種色澤配上絕色的青菜本身就非常好看了對吧。所以，如果家裏辦喜事需要做肉圓子的話，這道菜就非常實用了，也非常的搶手的，絕對是飯桌上最受歡迎的菜，大家可以試一試。非常好喫，也非常的簡單快手！實用的肉圓做法，很簡單，詳細動作一看就會

胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關注典典小廚，公衆號：典典小廚。歡迎一併關注。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉發一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。