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就看你做什麼樣的小喫了，

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做麵條或涼皮最合適

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影響肯定會有，但好在你做麻辣燙，只要口味有保證，價格有優勢應該還能做。主要是前期宣傳要跟上，發傳單，搞促銷，只要口碑傳出去了有穩定客流了就沒關係了。

把門頭好好弄弄，店裡面弄乾凈點，店員工服穿整齊，搞得跟連鎖店似的，可以跟街對面的麻辣燙拉開檔次。

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所有的店鋪都要以人為本

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酒香不怕巷子深，買賣怎麼幹看人，

同樣的店別人幹賺錢到你了可能就不賺錢，

別人不賺錢到你手裡可能日進鬥金，

人叫人千聲不語，貨叫人點首自來。

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最近幾天我在山東省城濟南找店面做麻辣燙，繁華地段房租基本在十幾萬，再加高額轉讓費，有一個店面我覺得還可以，是在一條比較繁華的路邊商鋪，在小區門口左手第三家，附近有寫字樓，會展中心附近，房租相對其他的店稍便宜，8萬。但是有一些缺點，比如一樓很小，兩三米寬，門只有一扇門那麼大，門頭是門的一倍大，主要在負一樓用餐，能放十張四人桌，有很大的廚房，玻璃隔好的，裝修也可以，自己再裝也省事，轉讓費9萬，帶2個貨架，三個冰櫃，抽煙機，水槽，桌椅。

店裡的裝修是之前漢堡店的，後來做了水餃，幹了四個月，這個老闆大叔之前幹棋盤室的，以為很簡單，不懂營銷，聽旁邊店說他水餃口味也不咋地，每天五六百營業額。

這附近一條街小喫很少，基本是電動車，服裝店啊等等，斜對面有家米線店，左右離很遠各有家黃燜雞和李先生，隔一個紅綠燈在路口有家麻辣燙，裡面裝修也不好，大鍋煮，口味一般，一天兩三千營業額沒問題，他房租十幾萬，三十多平。再就是有幾家飯店。周圍基本是一樓，遠處有一家是負一樓的開的撞球廳，房租啥的還能接受，房租和轉讓費還能再談，就是負一樓，我朋友說負一樓感覺有點壓抑，一樓地方又小，旁邊都是一樓，糾結會不會有影響。[抱拳][抱拳][抱拳]請大家幫忙出出主意。

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