这样一整套只要一百九十 您相信吗?
日本料理 简约版的,花个百来块很常现
但...这一整套 鱼市场当天捕获的生鱼片
还是 双主餐定食，『两百元』有找,您相信吗?
现在人饮食观念真的很多元
想吃养身啦 、吃素食啦、吃高档啦、吃便宜啦
一堆想都想不完的复杂选择
但这些选择 , 占绝大比列就是在"价钱"
尤其在学生圈里 ,这更是比读书还重要呢.....
今天算是第二次来到这间日本料理餐厅
会再访, 除了上次东西有吸引我之外,
另外一个原因 也是学生们再次讨论这间 ， 重新开幕的店
遇见MASA
之前的店面，听说是因为, 也是遇到 ,房东见生意好
所以要求再给点生活费 , 再不得已的情况下 ,选泽搬到这个地方
现在新的位置就 15巷3号 , 一样不变的就是 也在小巷子,
所以进入巷内步伐不要走太快喔
光是门面跟之前相比 , 从黑变白了(上方的图片是之前店的图片)
门口玄关也营造出一种日式风格氛围
＿
再往外围一看 ??? 好像有多了一些户外座位区 ??
越来越好奇这里面还有著些什么东西不一样呢?
一进入里面, 先是熟悉的声音 :(嘿~帅哥美女,几位用餐呢,那这边先请座好吗)
声音还是一样高两度的问候语 , 看来是同一个老板无误 
只是这环境 , 变的很不一样的..漂亮
说不上哪里好,只是感觉 ,有种特别的氛围
用餐区主要在一楼 , 另外二楼也还有位置 几乎都是一区一区的
另外还有一间小包箱(但进入这间须先脱鞋喔)
二楼暂无客人用餐 , 所以室内灯光没有开启
画面暗暗的..... 但是店内洗手间在 二楼喔
听说MASA是在上个月初才再继续营业的
只是这店内用餐的人 , 还是和之前一样多
这到底是什么样的魔力啊??
菜单一样在料理台上方 ,价钱 还是很吸引人
好像几乎都没什么调整过
只是我想要吃的招牌菜 "鲑鱼盖饭"上头写著缺货... ㄜ~~~
哀~~那换点 鲭鱼生鱼片定食 190$ 好了
我的座位置刚好就在料理台前方
很清楚的可以看到老板在为客人准备料理
只是感觉老板好像比起之前更加忙碌了
好像是后方多了一个现烤的烧烤区 ,
料理制作过程可以看的一清二楚
只是一边要切生鱼片 ,一边要烧烤 ,再加上手卷
难怪觉得老板话好像变少了
也因为烧烤就在后台, 所以这味道真的很香且扑鼻
但..或多或少, 也小小的熏到我的眼睛了.....
在餐点的过程 , 一直陆续有客人进来用餐,
所以我们餐点 , 看来要再等等啰....
PS:画面这套餐点看起来感觉很赞... 但~这是我隔壁桌的,
刚好他不在偷拍一下 ~ 老板....我饿了 
等待餐点难免会有一点点的小抱怨 ,
但看到眼前这一整套餐点上桌, 好像整个怨气都消失了
这份餐点.....真的只要两百元........
是个双主餐的定食, 有烤鲭鱼, 还有鲭鱼生鱼片
一整条的鲭鱼, 鱼肉烤得很酥脆, 肉质上完全没有任何的鱼腥味~
只是这一整个份量真的是很足足足
要整个吃完这一套 ,变得我很有压力了
生鱼片肉质新鲜且光泽耀眼
已迫不急待的将一旁的绿色芥末泥抹在肉上薄薄的一层,
再沾上一点点的酱油 ,赶紧来尝尝这美味
入口后~ 那芥末微微的呛辣感,将生鱼片
原本会有的一点点鱼腥味给覆盖过去了
因为沾有一点点的酱油咸, 把生鱼片的甜, 给钓了出来,
生鱼片既鲜甜又有嚼劲 ,肉质Q弹 ,真的很好吃
智分享
在日本人的眼里生鱼片应该是这样的吃的
先要将芥末 用筷子 夹上一点点 然后抹在生鱼片上面, 薄薄的一层
然后再去沾一点点的酱油 ,酱油量约生鱼片的1/3
另外也可以连同萝卜丝 一起入口
这样的吃法才不会抢掉生鱼片的原本的鲜甜度
而且味道也会更有层次感喔
配菜含有 生菜沙拉
但沙拉主体多半是高丽菜丝底 ,再配一些蔬菜 酱汁是和风沙拉酱
另外一旁 附上茶碗蒸 还有一个配菜 酥炸地瓜 也都不错吃
刚好有听到一旁的客人跟老板问:今天有拿什么新鲜鱼货回来呢?
也就是说......
老板都是当天去鱼市场购买新鲜的鱼货用这样的方式再经营这家店的吗?
这亲民的价钱再加上这份料理精神, 真的不得不佩服 
这叠 白色的小菜 ,它不是配菜而是甜点
是鲜奶油幕斯 ,口感很绵密, 另外上头一小片是 炙烧香瓜
在这一整套餐点里
该有的东西都有了, 真心觉得很超值
对了~还有饮料喔 需自取 是红茶喔
可能因为等的有点时间 , 又或者老板心情特别好
竟然拿出这一盘 "炸香蕉" 请我吃 .... 超乐的~ 
只是口感真的很唯妙 ,外层是用馄饨皮当外衣 ,然后下锅油炸
入口后, 先是感受到酥脆的皮衣然后是香蕉软软的口感
香蕉味道很浓厚, 不需要再沾其他的酱汁
就能感受到这整盘的香蕉味道 ,很特别的一道菜
刚刚有说到餐厅的整体好像哪里怪怪的
我发现到哪里怪了
这里的环境好像是地中海风格的外观,但却是在卖日本料理
两种不相关的元素碰撞在一起, 让整个感觉变得很特别
另外再配上这很有饱足感的套餐 , 难怪会是学生们一直讨论的店
智分享
今天又再一次的踏进 , 遇见MASA和食,
整体环境提升了很多
空间都是一小区一小区的小格局, 也因为这样的小格局,
让身旁的朋友坐的更近些了 ,关系也跟著亲近了许多
尤其 学生最喜欢这样的玩在一块 ,
餐点的品质比之前更高了许多
虽然说 等待餐点 是需要多一点点的时间啦
但~ 直到餐点摊在你眼前的那一瞬间，这等待也都值得了
可是在这里再次强调一点
如果赶时间用餐的您
可以跟老板询问哪套餐点会符合您的时间喔
以上仅供各人意见
店名:遇见MASA
地址:台中市龙井区新兴路15巷3号
营业时间:11:30~14:00 17:00~21:00
公休日期不一定时间 出发前打通电话确认一下,另外纪得订位喔
电话:0955018232
第一次来到 遇见MASA .gif)
