法式鮮果甜薄餅  

小熊心理師的溫食堂

                                                             寬欣心理治療所 張凱茵臨牀心理師
喜歡看卡通

有時純粹放空,進入趣幻的異想世界
有時
故事發展的小小片段
也能有著毫無防衛地
一語驚醒夢中人的效果

最近看到的,發生在一個江戶時代的小故事
一個落魄武士帶著一家妻小餐風露宿
漂泊與饑寒中的孩子無疑是抵不住病魔
著急的武士終究也是個父親
經歷一番拉扯
武士決定放下身段
將曾引以為傲、專門保衛主公的劍術
轉作能養家餬口的技藝
生活逐漸有了起色
武士語重心長地向一路跟隨的妻子名以不捨與感謝
妻子的回應是這樣
妻:「您看,我的手這麼小,給我太多的幸福,也會不小心從指縫間溜走的,抓的住的幸福,纔是幸福」

恩~~~
武士拋自尊、護家庭的決心固然感人
然而妻子的苦中作樂,知足能安更令人動容
雖然只是短短卡通片段中的角色
然而
屏除掉時代對女性角色的枷鎖
說得出這樣話的妻子
無疑還是個的具備正向特質的人呀~

前美國心理協會(APA)主席Dr. Seligman指出
具備並能發揮正向特質的人具有較高的自我掌控感
即使遭遇逆境
也較能夠發現與利用自己的內外在資源
讓危機在自己彈性的轉化中產生出新的力量
自然,也就不會輕易落入憂鬱的狀態中

"那我是有正向特質的人嗎?"

如果你有這個一問那就太好了~
因為正向特質絕對是可以探索與培養的
從改變生活做起吧
留意會讓你愉悅感動的人事物
也為自己偷渡一些空白時間
把握能抓得住的,微小但確定的幸福


<法式鮮果甜薄餅> 獨享剛剛好

材料
*低筋麵粉....50 克
*雞蛋........1 顆
*細砂糖......1 小匙
*蜂蜜........1 小匙
*鮮奶........100 c.c
*鹽..........少許

醬料材料
*無糖優格....2 大匙
*莓果果醬....1 小匙
*蜂蜜........1 小匙

鮮果材料
*藍莓
*白葡萄
*覆盆子

可以依照自己喜好的水果、醬料
或者是不同的心情自行做搭配唷~
不管是香蕉配巧克力、楓糖配堅果、草莓配煉乳...等


做法
1. 雞蛋加砂糖打散至有點蓬鬆;蜂蜜加入牛奶攪拌均勻
2. 攪好的牛奶加到蛋液中,再加入過篩的麵粉
3. 輕輕攪拌成糊,冰在冰箱靜置20分鐘
4. 加熱不沾平底鍋,用大湯匙舀起麵糊到入鍋中
5. 中小火煎約2~3分鐘上色後翻面續煎,取出煎好的麵皮摺疊在盤中
6. 切洗好的水果隨意擺在旁邊
7. 淋上攪拌均勻的優格果醬、蜂蜜,即可漂亮上桌


從臨牀實務與生活經驗的故事中
融合揉捻出一張張療癒心靈的小食單
也許,只要唱首歌的時間
你就能為自己充電完成~

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