日式炸豬排也是小孩的愛菜之一，其實不難做喔，來看看我的方法吧!

我都是到豬肉攤跟老闆說要里肌肉，切大約兩公分厚，然後請老闆拍打
回家後把里肌肉攤平，兩面都均勻撒上鹽和胡椒粉，先靜置在旁邊
 

 

取一個大碗或鋼盆，打一顆蛋，加入約100ML的牛奶，加一點麵粉，

  
 

攪拌均勻，大約像蛋液一樣的稠度就可

 

將里肌排兩面沾上一點麵粉

 

再沾上剛剛的蛋液

 

兩面都沾

 

然後沾麵包粉

 

平底鍋放約一公分高的油，加熱至160度左右後把豬排放入，中火

  

大約兩分鐘後翻面

 

在炸兩分鐘就好了喔

 
 

帶便當的好選擇啊

 

 

 不要忘記淋上豬排醬喔

在家喫也很棒喔