雞爪可以說是我國非常受歡迎的美食了，很多人在閒暇的時候會拿來做小喫，在喫飯的時候拿來下飯，胃口特別棒，孩子也特別愛喫，煮一大鍋孩子都嫌不夠喫，每次做好孩子都要搶着喫，這雞爪到底有多大的誘惑呢？那麼今天我就來分享我燉雞爪的方法！雞爪這樣做，一大鍋都不夠喫，學會後可以去開店了！

不光是孩子喜歡喫，我小時候也特別的喜歡喫，不過當時家裏條件艱苦，只有特殊的日子纔會去搞這些，所以喫每一次雞爪我都特別的珍惜，直到現在生活是越來越好了，我們的孩子都不會愁喫不到了。

【燉雞爪】

準備食材：雞爪、花椒、幹辣椒、八角、桂皮、香葉、生薑、料酒、生抽、食用鹽、老抽

步驟：

1、 首先把雞爪用水洗乾淨，然後把雞爪的腳趾甲去除，再把雞爪剁成兩半，起鍋燒水把雞爪放下去焯水1分鐘，接着雞爪撈起來再衝洗幾遍。

2、 焯好水洗乾淨的雞爪放到碗裏，然後在碗裏放入生抽、料酒、食用鹽、老抽等準備的調味料都放下去，攪拌均勻之後醃製20分鐘，如果時間比較緊張的話，也可以不醃製。

3、 起鍋倒水把鍋裏水燒開，然後把醃製的雞爪倒下去，蓋上蓋子，先用大火把水燒開，然後轉小火慢燉20分鐘左右，如果想喫爛一點的可以燉半個小時。

這就是我燉雞爪的方法，特別的簡單，孩子也很愛喫，大夥想喫雞爪的時候，可以試着去做一做哦。