為什麼應該讓長痘的人喫「山茶油」？

山茶油能調節中樞神經系統，改善毛細血管的通透性和彈性，促進內分泌腺激素分泌，緩解緊張情緒，從而防治神經功能下降和神經衰弱等症。很多女性身材好、容貌佳，但臉部易長痘痘，嚴重影響美觀，這實際上是內分泌不調和體內火旺引起毒素增加所致。豆油、花生油等其他草本植物油都屬於熱性油，而茶油屬涼性。喫茶油能使體內激素分泌正常，只留青春不留痘，皮膚光滑更細膩。

為什麼應該讓學生喫「山茶油」？

大腦傳遞化學信息的神經元中亞麻酸的含量異常豐富。研究表明，亞麻酸所衍生的DHA是維持大腦細胞突觸所必需的組分，與大腦的信號傳遞和大腦的反應能力及反應速度有直接的關係。因此攝入DHA不足，就等於剝奪了大腦關鍵的營養組分，最終可能會削弱學習和記憶的能力。山茶油富含亞麻酸，對青少年的成長及智力發育都有積極的作用。

山茶油是由油茶樹的種子壓榨而成的植物油，而油茶樹只在我國纔有大面積栽培。茶油的食用歷史已有兩千多年了，歷來為皇家貢品。茶油中單不飽和脂肪酸的含量高達85％，維生素E的含量是橄欖油的兩倍之多，其營養價值居於食用油首位，可以有效防治心腦血管類的富貴病。山茶油的藥用價值在《本草綱目》等醫書中均有記載，有潤肺、祛火、清熱、解毒、消腫、止痛等功效。另外，山茶油還有極好的美容作用，能祛除皺紋、雀斑、暗瘡、痤瘡及防曬、烏髮等。　

提到高檔保健食用油，人們就會想到橄欖油，對山茶油則是一無所知，甚至聞所未聞。我國居民消費的食用油主要是大豆油、花生油、菜籽油等低檔植物油，雖然橄欖油已經走進了人們的生活，但消費比例卻很低。在歐美等發達國家，橄欖油的消費量一般佔到植物油總消費量的40%以上，而我國只有1%左右。據研究表明，目前全世界完全符合國際營養要求的食用油只有中國的茶油，而地中海的橄欖油只是最接近國際營養要求而已。

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