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　　想必大家對於我們中國的美食都是有所瞭解的，我們中國從古至今以來都是一個美食大國，不管是食材還是菜餚的種類都是特別豐富的，菜品烹飪的方式在各個地區也是有所不同，比如說紅燒、爆炒、醋溜、清炒、清蒸等等，也就是說每一種食材，都可以通過跟各種調料的結合，搭配上不同的烹飪方式，製作出完全不同的幾種菜餚來。想必沒有一個人敢說，現在已經將中國各地的美食都喫個遍了的吧！

　　而最近幾年就有一檔介紹中國美食的節目特別火，想必大家都知道，它就是《舌尖上的中國》，這檔節目是一個搜索全國各地美食的節目，它讓我們觀衆瞭解到了更多的美食，也瞭解到了中國各地的美食文化。也有很多地方小喫和美食自從上了舌尖上的中國之後，就開始非常火爆的，很多人都是衝着這些美食的名氣專門從外地跑過來喫。那麼今天小編就跟大家說說，這《舌尖》捧紅的3種美食，不過在節目熱度消散過後，它們還能夠紅火依舊嗎？

　　1. 廣州煲仔飯

　　首先要給大家介紹的就是這個，自從上了《舌尖》之後就開始爆紅的廣州煲仔飯，這個煲仔飯是位於廣州一家本身不太起眼的餐廳裏面，其實這家煲仔飯店在廣州當地還是挺有名的，而經過了電視節目的宣傳之後，除了本地人之外，每天還有不少的外地人前來品嚐。不過一般的煲仔飯也就十幾二十塊，但是這家店的煲仔飯卻賣到了五十塊一碗，這個價格是讓很多人都沒法接受的，而且他們家在火爆了之後，味道也沒有以前好喫了，所以現在去喫的人也是越來越少了。

　　2. 胡辣湯

　　接下來就是這個河南的名小喫，叫做胡辣湯，可能很多南方的朋友都沒有見過，也沒有喫過這道美食，不過自從《舌尖》播出了這個胡辣湯之後，這家胡辣湯店每天基本上都是人滿爲患的，有個朋友說上次不是飯點去喫，都幾乎是找不到位置的。但是等到節目的熱度過去了之後，這家店的生意似乎也沒有以前那麼好了，恢復了以前正常的樣子，不過生意也還算是正常過得去的。

　　3. 均安蒸豬

　　這是一道來自廣東的硬菜，有很多廣東本地人都表示，這道硬菜幾乎是在農村的酒席上每一桌都有的，而隨着《舌尖》這檔節目對均安蒸豬的曝光，當地專門賣這道菜的店鋪也是藉着熱度火了一把，不過也是因爲它太火了，所以導致人們對當地衛生條件也產生了質疑，所以現在熱度過了之後，基本上也沒什麼人願意去喫了。

　　其實總的來說這些被舌尖捧紅的美食，現狀似乎都不是特別好，用“紅極一時”這個詞語來形容是再合適不過了。小編覺得，一種美食不管有沒有被曝光，都要一直保持初心去製作，不能說有名了之後就開始喫香難看，做出漲價還有味道變差這種事情，這不就是變相的砸了自己的招牌嗎！

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