香醇体验| 伯朗。冷冻干燥咖啡~ 极致香醇 ♡
伯朗冷冻干燥咖啡，和现煮的咖啡一样好喝~ ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
老潘爱喝咖啡，每天都要喝咖啡才醒得来…… (^▽^)
呵呵，不知从何时开始，咖啡已成为我生活的一部份，就像肚子饿要吃饭那样理所当然。每天清晨我都会煮一壶热美式，放在保温杯里慢慢喝……。提神醒脑喝一些~ 饭后解油腻喝一些~ 运动时促进代谢喝一些~ 无聊时也喝一些~ 随时能享受咖啡香醇缭绕的美好。 (…不过通常在中午就会喝完)
对于咖啡的型态并不挑，无论是完整的咖啡豆、即溶咖啡、有调味的三合一咖啡粉…… 我都会喝喔。我喜欢尝试不同的风味，对于咖啡的接受度很高，无论酸苦甘醇、清爽、厚实… 都能让我很享受。
只要纯粹，只要喝得顺口，就是好咖啡，我是这么认为的。^______^
(… 哈哈~ 这段话好久没搬出来卖弄了~ )
最近几年老潘很崇尚现磨现煮的虚华~ ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ迷恋于咖啡的千姿百态，所以几乎都是喝现磨现煮的热美式咖啡。不过，当看到伯朗即溶咖啡的新口味上市，不啰嗦~马上参加！因为将近五年前(2013年)老潘曾试喝伯朗的冷冻干燥即溶咖啡，印象极好~ ♡
很想知道经过上百种的咖啡豆洗礼之后，伯朗的冷冻干燥咖啡是否还能满足老潘爱尝鲜的味蕾。
有兴趣可以看: 试喝咖啡| 伯朗冷冻干燥即溶咖啡。法式深烘焙
老潘回顾这篇旧文后，感慨了一下下，并且笑了好久……
以前老潘总嚷著自己有强烈的咖啡依存症，惊慌得要勒戒啊什么的~ 如今，我已完全放弃治疗......。
喝了这么多年，说真的目前为止感受到的舒服远多于不舒服，对健康也没有太明显的损伤。况且，老潘的嗜好不多，就让我继续欢欢喜喜沉沦在咖啡海中吧。
~小叮咛~
σ 每日咖啡因摄取量不要超过300毫克
(… 好啰嗦ㄟ，到底要不要开始介绍咖啡啊)
金车伯朗冷冻干燥咖啡。极致香醇
老潘这辈子认识的第一个咖啡就是 Mr. Brown~ (…唱~)
当然啰，伯朗咖啡是30多年的老品牌，旗下的咖啡种类和口味不断推陈出新，品质也一直维持优质的水准，安心有保障。
这罐即溶咖啡采用 特殊冷冻干燥技术 制成，以-40~-50 ℃极低温与高压的方式，迅速移除咖啡萃取液中的水份制成冷冻干燥咖啡粉，能大幅降低咖啡风味在干燥过程中被破坏，保留更完整的香气，口感更接近现煮。
~小知识~
制造即溶咖啡常用的干燥方式有 喷雾干燥 以及 冷冻干燥，喷雾干燥属于高温加热，会让咖啡的香气大幅流失，风味也会较显酸苦。
老潘试喝的是 中烘焙的极致香醇风味即溶咖啡，德国原装进口。
伯朗极致香醇风味即溶咖啡
成份: 100%冷冻干燥咖啡
note. 另有深烘焙的 精致浓萃
开盖~
将瓶盖轻轻扭转就能打开，顺、逆时针方向皆可。
(… 要盖起的时候直接对准往下压就行了。)
开封~
一撕开包装膜就能闻到淡雅的咖啡香气……
即溶咖啡粉的外观是不规则、大大小小的焦糖色颗粒。
建议冲泡方式:
1. 取约 1.5g 的即溶咖啡粉加入100mL的热开水冲泡。
2. 可依个人喜好添加鲜奶、糖或奶精。
老潘帮大家量好了，1茶匙(5mL)的即溶咖啡粉重量大约是1.5g。
如果没有量匙，也可善用咖啡盖当量杯喔~ 咖啡盖上的4个凸出点，以及4个凸出长条都 (卡榫)可以当参考。
将咖啡粉倒至4个长条的高度，大约是3g，可冲泡200mL的水。
将咖啡粉倒至4个凸点的高度，大约是7~8g，可冲泡500ml的水。
取1茶匙咖啡粉，冲入100mL热开水。
轻轻搅拌~
(… 其实搅拌是多此一举，咖啡粉在热水中很快就溶解了。)
完成~~~~
(… 100mL的咖啡 热量约5.4大卡，咖啡因59mg。)
(… 老潘一天大约喝400~500mL)
热水一冲下，香气四溢~~~~
咖啡的风味千姿百态，有层次、多变，即使是同一罐咖啡，也会因为冲泡的水温、方式… 而有不同的展现。
冲咖啡和冲泡面不一样，不要用滚水来冲，过热会破坏香气容易变苦，最适合冲泡咖啡的水温为80~90℃。
而温度过低也带不出香味，老潘有尝试用常温水来冲泡，很快就溶解，味道也是不错喝，但咖啡还是要用热水冲泡，更能将激发出香气，享受空气中充满撩人的香醇。
冲泡后最好能趁温及时品尝，以免风味走味变酸。
(… 有没有听过 林晏如唱的: 走味ㄟ咖啡)
如果要喝冰咖啡的话，可以先用1/3量的热水冲泡(…espresso的概念)，再加入冰块稀释。
刚入口时有清爽的蔬果酸，旋即温润的甘醇伴随而来。
老潘觉得，这咖啡有神似焦糖奶油巧克力的味道~~~~~ ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
明明没加糖，心头却有隐约的甜蜜幸福，好喜欢。♡
整体来说，柔和顺口，温润平衡，余韵不绝，和现煮的一样好喝。
尤其这阵子老潘刚好很忙(…又忙又懒)，不用费力费时磨豆煮咖啡，只要冲入热开水就有香醇好喝的咖啡，非常方便。
而且这样500mL也只要16.5元，CP值高，十分经济实惠。
(… 以一罐 220元/100g 计算)
~ 同场加映 ~ 咖啡松饼＆咖啡特调
好久不见的料理厨房~ (^▽^) 实在是太满意了，老潘忍不住变起花样来。 (…是自己爱吃吧)
咖啡美式松饼
分享这款连一旁的伯朗先生都比赞~ 的咖啡松饼 ♡ (…ㄜ，妳有问过人家吗)
真的很好吃~ 外脆内软有弹性，放凉了味道也很好，有兴趣的朋友可以试试喔。
材料:
伯朗极致香醇风味即溶咖啡 2小匙
中筋面粉 120g、砂糖 2大匙、盐 1/4小匙、鸡蛋 2个、(融化的)无盐奶油 30g、牛奶 120g、泡打粉 1小匙
作法:
1. 全部材料拌匀成糊状，静置10~15分钟。
2. 使用松饼机，松饼机预热，刷上一层奶油，倒入适量的松饼糊，盖上松饼机的上盖，待指示灯熄灭，或飘出焦香即可取出。
3. 使用平底锅，平底锅抹上薄薄的奶油，将松饼糊适量倒入平底锅以中小火加热。
4. 松饼糊表面冒出气泡且凝固时翻面，再煎约10秒钟，煎到两面都呈漂亮的金黄色即可。
潘式特调~ 佳人冰咖啡
使用目前家中正盛产的水果(制品)，加上冰淇淋和蜂蜜制作成 沁凉酸甜香醇的特调咖啡。
好喝吗？"很特别" 的好喝。(≧∀≦)
材料:
伯朗极致香醇风味即溶咖啡 2小匙、热开水50mL
冰块、树葡萄酒 50mL、香草冰淇淋 2球、桑葚果渣/树葡萄酒渣、桃接李、蜂蜜
作法:
1. 玻璃杯中放满冰块，倒入以热开水冲泡好的浓缩咖啡液，接著倒入树葡萄酒，再依序加入冰淇淋、果渣/酒渣、桃接李，最后淋上蜂蜜即完成。
note. 树葡萄酒可改用葡萄酒，或白兰地 (…如果酒量很好); 果渣和李子可用其他酸甜的果干和水果替换。
以上是潘朵拉实际饮用伯朗冷冻干燥咖啡的介绍与感想，
每个人的喜好和口味不同，仅供参考呦。^^
伯朗冷冻干燥咖啡，和现煮的咖啡一样好喝~
老潘很喜欢，也推荐给喜欢的你/妳。♡
( =^^)σ 销售通路:
伯朗冷冻干燥咖啡-极致香醇＆精致浓萃，目前 “只有全联福利中心贩售“，想尝鲜的朋友不要错过喔~
.