甜點的步驟時常都很繁複，準備工作也要耗費一些時間，使得很多想嘗試的人心有餘而力不足，

因此今天就來和大家分享這個材料好準備、製作時間也還算短的小點心—玫瑰脆餅。

 

材料：

 

雞蛋  1個

糖  6大匙

中筋麵粉   1杯

泡打粉  1 1/2小匙

無鹽奶油  100克

葡萄乾  60克

原味玉米片   適量

 

作法：

1. 先將葡萄乾以溫水泡軟備用，烤箱預熱至攝氏180度。

2. 蛋和砂糖混合均勻，攪拌至顏色變淡。

 

3. 將過篩好的麵粉和泡打粉、融化的奶油加入步驟2中，輕輕攪拌均勻。

 

4.  將葡萄乾的水濾掉，倒入步驟3的麵糊中混合均勻。

 

5. 準備一個墊了烤紙的烤盤，每隔一個區間就以玉米片鋪成一個圓，大小依個人喜好而定。

用湯匙挖麵糊至鋪成圓形的玉米片上，再於麵糊上充分黏滿玉米片。

 

6. 以攝氏180度烤約20分鐘，直到表面的麵糊看起來酥脆成型即可。

 

放涼再吃，口感比較好喔！

真的非常容易又美味，大家也一起試試看吧：）