喫哪種火鍋不易變胖？

說起這火鍋，特別是在冬季大家對火鍋的喜歡可是非同一般。但是這火鍋確實美味，但是得健康喫纔能夠既享受美食還不長肉！借著這個問題給大家梳理一下，如何健康喫火鍋還不易長肉的四個建議。

健康喫火鍋不長肉第一要素:鍋底選擇很重要,紅油麻辣鍋喫著嘴巴爽長肉也不含糊！

紅油的麻辣鍋底，多數都是會選擇牛油去炒料，確實香，但是一是油多，而且牛油中的飽和脂肪酸含量高，身體消化起來非常慢，長肉能力也強。即使現在很多火鍋店裡打著植物油的旗號，但是也會發現麻辣鍋底含油量也是非常高的。建議想要喫的瘦身，還是建議少選擇紅油麻辣鍋底。喜歡喫辣的可以在調料里加入美人椒碎，味道也不錯，還健康。

健康喫火鍋不長肉第二要素：麻醬、香油蘸料要控制量！

喫火鍋少不了蘸料，北方人喜歡喫麻醬、南方的朋友喜歡喫香油。這兩種蘸料熱量都不低，所以食用的時候要控制好量。現在很多火鍋店也推出了各色的海鮮蘸料，不妨偶爾也嘗試一下。

健康喫火鍋不長肉第三素：要多喫菜，少喫動物性食物！

很多人喫火鍋，都喜歡先喫肉，喫爽了以後，再來點菜填填縫。要想健康還不長肉的喫火鍋順序，一定是先喫菜，再涮肉。這樣不僅減少熱量的攝入，而且喫的也健康。在選擇肉的時候，建議大家選擇鮮切的鮮肉，因為凍肉的脂肪含量一般約是鮮切肉的脂肪含量的8倍。而且凍肉也比較容易造假。

健康喫火鍋不長肉第四要素：喫火鍋的時候，不要飲料啤酒不離手！

喫火鍋的標配還有一個就是各種冰鎮的飲料和啤酒，這種搭配嘴巴很舒爽，但是身體喫不消。一是冷熱交替胃腸道受不了；二是飲料和啤酒都是高熱量的飲品，邊喫邊喝容易長肉。建議可以選擇豆漿、酸奶或者鮮榨果汁。

總結一下就是相比紅油的麻辣鍋底而言，清湯或菌湯的鍋底熱量相對低，在喫火鍋的時候健康喫還不容易長肉的順序就是先喫菜，再喫肉。可以選擇一些薯類代替主食去涮。蘸料也要控制好量。偶爾想喫紅油的麻辣火鍋，可以三五好友約在週末的中午，喫完了還有大半天可以消耗熱量。總之，火鍋味美健康喫莫貪食呦！

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