你喜歡喫薄餅卷菜嗎？

謝謝邀請。回答這個問題前先講一段去哈爾濱旅遊的經歷。有一年夏天，我們與朋友兩家一起去東北旅遊。中午時分，路過黑龍江蘭西縣榆林鎮，導遊停下車說：「小榆樹到了，午餐就在這裡喫，這裡有一個聞名全國的美食小喫——榆林筋餅。來哈爾濱旅遊的遊客，路過小榆樹街面，都要停下車走進筋餅店來，喫幾張筋餅，點個土豆絲，豆芽菜或燻肉，現在大家下車品嘗特色美食。」能有這樣的機會，大夥自然高興。筋餅的製作方法是用高筋的面用水和油揉勻，然後在非常光滑的表面擀制而成，通常選擇不鏽鋼或者玻璃案板，所以筋餅質地油潤，細膩，韌性很好。我記得那筋餅薄的透明，還能透過報紙的字來，真是奇了。服務員上了一盤餅似圓月薄如蟬翼且筋性十足柔軟可口的筋餅後，還端來幾大盤配菜有土豆絲、綠豆芽、肉絲、大醬、香蔥等。　　據說，清同治初期，小榆樹筋餅就已遠近聞名。凡有人路過此地，聞香下馬，更有美食愛好者專程前來覓香，都要飽飽喫上一頓，分外滿意。早年最出名的筋餅王，當數閆七筋餅，烙的筋餅有農家蓋簾子那麼大，都是一個尺寸，厚薄相當。其實，筋餅是當年家庭主婦為了節省油、面，總是把餅盡量烙薄，並想出了一個用薄餅卷菜喫的好主意。這種既節約又體面的烙餅喫的方法，很快得到了人們的讚譽和認可，並逐漸在民間流傳開來。一來二去成為小榆樹飯館裡的特色主食。　筋餅喫法也很特別，在餅上鋪好菜，放上點醬，撒點蔥絲香菜等捲起來，趕緊送到嘴裡。餅的筋道與菜的清香醬的醇香交織在一起，喫起來口感特別好。在服務員提議下，我們要了份京醬肉絲和魚香肉絲包起來別有風味。現在回憶起來，筋餅的喫法特別像我們趙縣當地的餅卷豬頭肉或燻肉的喫法。但喫起來更薄、更筋道。我想，葷素搭配，豐儉由己的博餅卷菜是沒有人不喜歡喫的。

謝邀，作為一個喫貨來說，我習慣品嘗各種美食，並且喜歡喫帶餡的食物像包子，餃子，餛飩，餡餅，生煎，燒麥之類的都喜歡！作為春餅或薄餅卷菜，卷烤鴨蔥絲黃瓜甜麵醬這類的也逃不過我的饕餮之口。

薄餅，烙餅卷著各種美味的食材，一口咬下去帶著鮮美汁水的混合味道充滿口腔，衝擊著味蕾的感覺奇妙無比。山東煎餅卷大蔥的清甜甘咧，給人一種齊魯之風的豪爽樸實感。江南春捲細膩甜美的豆沙，咬一口甜香酥脆，帶著一絲江南女性的細膩恬靜。其中猶愛北京烤鴨的精緻講究，現出爐的烤鴨，用小推車推到餐桌旁，烤鴨帶著燙燙的香氣，在大廚的手中片成焦香薄脆的薄片，一張薄餅在手放一片烤鴨，幾根蔥絲一條黃瓜，抹上特製的甜麵醬，自己用手一包一卷放入口中一咬，頓時滿口生香。彷彿喫的不是烤鴨，而是在品味欣賞一種傳統的文化一般。