一直以來，我們覺得合理的利潤是一家店要維持營運、維持良好的品質所必需的，與其在價位折扣上做文章，不如嚴格把關、認真提供優質的產品，實實在在的訂個合理的售價，讓來店消費的客人開心享用到精心嚴選的餐點或飲品，我們也能有維持營運的動能。