九記牛腩 Kau Kee Restaurant

去年雙十連假從香港回來時，一直掛念著沒喫到的九記牛腩，

這次二訪香港，終於讓我成功朝聖踩點啦 ！！！

位於中環站的九記牛腩，相信有做行前功課的捧油都知道，

是一間超多人推薦的排隊名店，因為它的牛腩實在是太銷魂太好喫啦～～～

九記牛腩(以下簡稱九記)，依湯頭主要分為 上湯、咖哩 兩種口味 。

上湯是它們的招牌，咖哩也有許多擁護者，我則是覺得兩個都超可以！(但私心偏愛咖哩多一些)

至於靈魂角色 牛腩 的表現，真的只有「好喫」兩個字，牛腩燉煮的 超軟嫩 並吸附了滿滿的湯汁！

這麼多人推薦不是沒有道理，建議沒喫過的朋友至少也要品嘗一次看看 

▲ 九記位在中環歌賦街21號，照著google走還蠻容易找的，對面是另一間也頗有名氣的勝香園 。

▲ 九記的營業時間從中午 12:30 到晚上 10:30，時間算是蠻長的 。

要特別注意的是「週日及公眾假期公休」，想喫的朋友可不要撲空啦～

▲ 門口公告: 不留位，人數到齊才能入座；只收現金但不收千元大鈔；最低消費 HK 45元/人

▲ 我們坐在二樓，用餐空間不算大，在香港併桌是一定要的 。

▲ 九記菜單 。

招牌「上湯牛爽腩」從7年前的 HK 62元，一路狂飆到今年的 HK 160元，

換算成臺幣的話，大概就是一年多50元的在漲啊！！！(實在喫不太下去)

只好來一碗上湯牛腩河粉壓壓驚了！上湯、牛腩，兩個主角一次到位！

▲ 上湯牛腩河粉 HK 45元 。

招牌上湯清甜好喝，並富有牛肉的鮮味 。不像有些人說的重鹹，我倒覺得十分地剛好～

猜測是因為加了河粉，所以稍微稀釋了原湯的關係 。又或者單純只是因為我口味比較重？

至於牛腩的部分，實在是燉煮的 太 軟 嫩 啦！吸附滿滿湯汁的牛腩，簡直入口即化啊！

▲ 咖哩牛腩筋伊麵 HK 48元 。

不同於上湯，咖哩屬於口味較重並且帶辣的，對於愛喫辣的我來說根本就是天菜 

九記的咖哩不是日式那種帶甜味的，也不是印度那種香料重的，該怎麼形容呢...

就是香氣十足、口味濃鬱、帶有辣勁的 "純" 咖哩吧！這樣講能理解嗎？哈哈！

▲ 再來要說說這個牛腩筋了，實在是太太太好喫啦 ！！！各位客官你抗抗～～

雖然文字的形容遠遠敵不過實際的品嘗，不過我還是要跟你們說 ............

九記的牛腩真的 X X 的好喫 (消音)，每一塊都軟嫩入味！完整吸附了濃鬱的咖哩湯頭！

尤其那個牛筋之軟Q！喫了真的 都快升天 感動想哭 (個人感受，因為我超愛喫牛筋的) 。

▲ 順道一提，九記的麵其實不算大碗，左邊放上我的 Z3 當個比例尺 。

不過它的肉量非常多！像這碗大概就有8塊之多！一邊喫一邊納悶肉怎麼都喫不完這樣 (喂) 。

▲ 最後，當然要來一杯港式代表的絲襪奶茶啦～

在香港不管喫哪間餐廳，一定都要來一杯絲襪奶茶才能畫上完美句點是常識吧！(有嗎)

▲ 最後的最後，其實本來是想跟扛棒或隨手一碗麵合照的，但貪喫小女子我當下拍完食物就只記得喫了...

所以，決定附上一張排隊時太熱跑到樹蔭底下納涼還叫阿B幫拍的觀光客照當 Ending 紀念一下囉！

 

 以上就是 MiaoMiao 的九記牛腩食記啦～

個人非常喜歡，如果有機會再去香港一定二訪！推薦給尋覓香港在地美食的朋友兒！

雖然也有人評價普普，不過美食這種事本來就很主觀嘛，自己喫過最知道 

 

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九記牛腩 Kau Kee Restaurant

地址: 香港中環歌賦街21號

電話: +852 2850 5967

營業時間: 12:30～22:30 (週日公休)