【手工水餃推薦】金后餃~高麗菜鮮肉水餃&鮮蝦高麗菜水餃!堅持新鮮,黃金比例手工現包,無添加物,吃了更安心!
對我這種吃貨而言,
水餃可說是最簡單快速的平民美食!
但是簡單的背後,
其實是來自不簡單的堅持!
瞧這包裝,黑色、金色相輔相成,
讓家常水餃變得時尚又有質感!
金后餃對於食材選擇既龜毛又機車,
堅持每天從市場直送內餡原料,手工拌餡現包,費時又費工,
所以目前只推出四種經典口味,為的就是讓咱們吃到新鮮安心的好滋味,
不花俏、更不算多元,但是料好實在、百吃不厭!
我手上這兩款是高麗菜鮮肉水餃&鮮蝦高麗菜水餃,
封膜上面有紅色貼紙標出水餃口味,
包裝底下也有完整的產品資訊!
收件時適逢春節活動,
滿額還送上環保購物袋和喜氣洋洋的2019豬年限定春聯,
煮個熱騰騰的元寶水餃上桌,有影給它豬年"諸事大吉"!
一盒12顆,每顆都有獨立專屬的安全座椅!XD
話說....尤其是夏天,雖然我們能體諒低溫水餃宅配過程難免溫度會較不穩定,
但是水餃皮沾黏,一顆水餃變一坨水餃....真的有點傷腦筋,
金后餃用心貼心地包裝,完全解決了這個大麻煩,
到手的水餃,保證粒粒分明啦!
嘖嘖嘖!橫看成嶺側成峰!
瞧這前凸後翹的曼妙身材,一看就知道很有料!
煮水餃超簡單,大家都會,
但是每家大小顆和皮餡比例略有不同,
時間掌控上還是參考一下建議的料理方式卡妥當!
冷水煮沸後,水餃才下鍋,
第二次煮沸再加半碗冷水,
第三次煮沸,關小火煮4-5分鐘就OK,
嘿嘿!果然零破損,完美上桌!
高麗菜鮮肉水餃~
餃子皮絕對是水餃好不好吃的靈魂,
金后餃的麵皮看起來雖然略微薄透,但是卻都沒破皮耶!
多一道輾皮工法揉出來的水餃皮果然特別有Q勁兒,
這個有給它很厲害,好吃!
吼~飽滿的高麗菜鮮肉內餡真的就給它滾出來捏!
內餡以40年經驗傳承與工法,依黃金比例調配出不同口味的最佳口感,
像豬肉就是用80%的瘦肉+20%的肥肉調拌而成,
可以嚐到扎實的口感和滿滿的肉香味兒,
不乾不柴,更不會油膩膩!
老經驗切法的嚴選高山高麗菜,
清晨現摘,吃起來特別爽脆,
融合了完美比例的豬肉,
每一口都是清爽脆甜,
加上QQ有嚼勁兒的外皮,
經典口味,卻也愈發耐人尋味兒!
鮮蝦高麗菜水餃~
是不是?!就說它的餃子皮比較薄透,
可以清楚地看見內餡透出鮮蝦一身紅!
齁齁齁!底加底加!
市場直送的新鮮草蝦,飽滿緊實甜滋滋,
Q彈的口感,吃的是鮮甜的極致美味,
即便躲在看不見的水餃內餡,也不能慶慶菜菜,這就是金后餃!
同樣加上肥瘦黃金比例的豬肉,
再搭配高麗菜和蔥花,口感層次更加豐富,
甜上加甜,這根本就是無懈可擊的海陸饗宴!
心血來潮時,其實我更喜歡吃煎餃!
將冷凍水餃整齊排列在平底鍋,
加入冷水蓋過水餃2/3的高度,
大火煮至沸騰,轉中小火將鍋中水分收乾,
水餃底部煎到金黃就可起鍋!
煎餃的餃子皮顏色較深,口感也較Q,
雖然比起水煮稍微費工,
但是為了追求酥脆的"黃金屁屁",一切都值得啦!
五告齁呷!
金后餃,金厚呷!好康報你知~
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