太興（6811）執行董事兼主席陳永安表示，7月及8月份，個別店鋪的生意有單位數字的跌幅，會繼續以多品牌作銷售策略，對下半年保持審慎樂觀的態度。
人均消費方面，集團財務部高級總監兼公司祕書黃建邦表示，太興的人均消費為60至70元，而敏華冰室則為40至50元，而餐牌方面，已有按需要作調整，有推出優惠餐等，暫時未有計劃加價。
開店方面，陳永安透露，下半年集團會開設約13間分店，當中於香港會有6至7間新店，有4間新分店為敏華冰室，而內地方面，則會有4至5間新店。
近期市道下滑，陳永安表示，雖然遊客區的生意較淡靜，但屋村區的生意較好，會繼續以宣傳推廣，和加強服務來應對。人手方面，陳永安指出，集團有繼續招聘人手，未來開分店對人手的需求大，尤其是前線員工。
陳永安補充，社會活動對集團業務有影響，雖然有某些店舖做小半日生意，但外賣生意有上升趨勢，故會加強外賣服務及自取外賣的服務。(an)