毎次来到日本，烧肉是咱们必吃的美食，这趟2018四国夏之旅烧肉店当然得跑个几家才肯善罢 。

上回在爱媛松山邂逅了滨田屋五代目 市郎右卫门，两天后来到高知，这家和牛烧肉店竟让咱们连续2个晚上来报到 !

【和牛焼き肉 あおき屋 本店】大叔...大叔....忍痛割爱(泣) ! 

 

位在居酒屋、食事处林立的高知市追手筋１丁目，距离 ひろめ市场只有400公尺，

看到招牌上这只白底黑牛【和牛焼き肉 あおき屋 本店】就到喽 。

 

座位宽敞、设备佳，光看这烤炉&抽油烟设备就让咱们很放心，几乎闻不到油烟味 。

 

但唯一的缺点就是座位极少，餐桌仅仅四张(4人桌)，吧台座位也只能容下4~5人.....

这也是大叔说忍痛的主要因素，当天没预约可能就吃不到......

 

menu上肉类繁多，和牛所有部位几乎都出现在菜单上包含内脏，当然最高级的A5也不缺席 。

最后决定当晚限定3700円套餐，真是他X的好吃 ! 超值 ! 

 

走到吧台前，不禁让咱家惊呼 ! Wow !!

生平第一次看到和牛们就这样大辣辣的摆在吧台冰箱 ，每个部位透出来的色泽....光看就让人直呼新鲜 !

更过分的是，坐在吧台想吃什么部位 ? 店长现切立马上烤炉，完全是个刺身等级的概念 ! 只可惜吧台已经满座 。

 

不得不提及这位亲切、友善的店长，拍他时还显得腼腆 。

 

3700円盛合上桌，综合了中高阶肉品、外加牛肠和牛心，

鲜红的肉质搭上简单的摆盘，光看就让人垂涎 。

 

先来处理最让大叔觊觎的菲力骰子.....

切得方正肉质佳、纹理鲜明，有不错的厚度，在烤台上其实不会太花时间，

6个面各烤它20秒左右就能大啖 ! 想添个焦香味儿....最大火10秒就阵阵扑鼻 。

 

啤酒来得正是时候，一口和牛一口生啤....快哉 ! 爽乎 !!

 

前腿肉也不甘示弱的展现它的美艳与香嫩，味蕾.....毫无招架之力 !

 

终于明白3700盛合里为何少了牛舌 ?

因为这切片的牛心，口感和牛舌几乎一个样，

Q中带弹，弹中带点微脆，淡淡的类猪肝香，嗯~呵呷 ! 

 

软嫩的牛里肌有著一身均匀的霜降油花，薄切最合寿喜烧，没想到厚一点却成了极为曼妙的烧物 !

 

あおき屋本店供应的白饭.....第一口便极为震惊 !

心中突然一阵心虚，过去曾说的Q弹粒粒饱满分明仿佛都是谎言都是山寨，因为今晚咱家吃到生平最正最好吃的米饭 !

一口肉一口饭这么大一碗.....咱们夫妻俩嗑光后又加点而且再次完食 !

 

 

脆滑带Q，应该是牛动脉吧 !? 很棒的下酒菜 。

 

 

 

而最最最让咱家难忘的就是这块肋眼心，油花均匀油脂丰富，烤炉上短短10秒便熟成3分，

再来个大火翻面一口生啤的时间.....就是最最美味的5分熟 !

单吃滑嫩润口，沾些柚香酱汁又是另一种人生极乐的享受 。

3700円的盛合以和牛来说算是平价，原本没多少期待，殊不知一上桌却让咱们惊喜连连......

肉质好、超值、排烟佳，光这3点别说3700円，就算是7300円咱们也乐意消费 。

四国高知【和牛焼き肉 あおき屋 本店】推荐给各位 。

检视地图 : 和牛焼き肉 あおき屋 本店

营业时间 : 17:00~23:30 周一休息