[桃园-中坜-中原大学商圈]肉肉的诱惑--『黑炭牛排』
肉肉的诱惑，大口吃肉的好去处
桃园-中坜-中原大学--『黑炭碳烤牛排』
店家资讯：
店名：黑炭碳烤牛排
地址：桃园市中坜区环中东路与中山东路交叉口（在环中东路上）
电话：0982 822 320
很多朋友都知道中原大学不是我的活动范围，像我这么懒的部落客真的少见，只要离家超过10分钟的车程的地方，都觉得懒.... 不过市区好像都开发得差不多了，中原大学商圈又差不多超过十分钟临界点一点点，就趁著春暖花开来走走，这阵子来试的中原店家还不少。
过年前某一日吃饱经过环中东路与中山东路路口，看到这个画面，明明已经吃饱了，口水还是不自主的流了下来....。当时就下定决心，I'll be back! 一定会找一天过来试试！
这是一家半开放，有点像搭棚子的高级路边摊的牛排店。
从入口处，就可以看到烤得油香飘逸的景象，使用铁网加上碳火烧烤，正是这家店的特色。
还好上方有强力吸油烟机，所以用餐空间并不会有太浓的油烟、碳火的味道。
不过整个烤台只有一个人在烤，如果人太多时，必需要耐心等候。
店内风格用没有装潢来形容，一点都不夸张，几张木桌椅排排，就可以作生意了，就想像是荒野大镳客的牛仔餐厅。
菜单，手写影印，和店的风格一样，十分粗旷。
以重量来看，价格不算太贵。牛肉最少是10盎司起跳，最重的黑炭肩胛牛排有21盎司重，喜欢大口吃肉的可以来挑战。
附汤、面包、饮料。只有饮料是自助式的，可以自取一瓶饮料。
怀念的曲线玻璃瓶装饮料。
浓汤。
真的很浓的汤，料算不少，比起很多喝到饱的牛排馆的汤，品质算优质不少，不会感觉掺了很多粉。汤喝完后可以请服务生续碗。
碳烤土司。
有点特别的烤法，感觉像是把土司对切后，中间加了大蒜面包酱包起来后再去网烤。
有点干，沾浓汤吃还不错。
Prime板腱牛排（12Oz NT$ 290)
碳火烧烤后，应该是有刷上薄薄的酱。
旁边附上的是薯泥沙拉，像是冰淇淋造型，没有掺太多沙拉，味道就很香，又不会太腻。
七分熟的熟度，还保留著不少的肉汁。
这肉的部位，像是中式卤牛腱部位，或是段纯真的牛肉面的肉，带点细筋。应该是有作些简单熟成，筋是可以轻易咬得开的。
这个部位的油脂不多，如果喜欢吃『肉』的人，会一直有在吃肉的感觉。
纤维感较重，特别是放凉后会觉得有点微涩费口劲，所以建议是趁温热快快把他消灭掉。
澳洲和牛肋条（10Oz NT$ 280)
和牛烧烤店都是用澳洲/美国和牛，不用日本和牛，一来是日本和牛太肥，怕不合台湾人味口，二来当然是因为价格高。
虽然不是日本和牛，但是一看就知道油脂很丰富。虽然说是10Oz，但是烤过油滴完，不知道缩水多少？
一上桌，被碳火逼出的牛油香气就让人口水直流。
看这横切面，我的五分熟肋条，中间颜色也太过粉嫩吧！旁边白的不全是油脂，当然也包含四处游走的牛筋，所以很有嚼劲，越嚼越香。吃没几口后，油脂的香气在口中四处蔓延，恣意奔放，像是千百头牛在草原上狂奔。
不过吃了一半之后，牛油的香气就会显得有点腻了，整个嘴巴都像途了层油，久久不能散去。
这次我们四个人来，三位老饕都点了澳洲和牛肋条，吃完后大家的结论都一样，口中味道完全散不去，有点腻来著。
所以建议还是点些其他的肉，大家交换著吃会比较清爽些，也可以体验多元的味道。
位于中坜环中东路与中山东路交叉路口的黑炭牛排，是个喜欢吃肉的天堂。
肉份量充足，价格不贵，品质也还不错，喜欢单纯吃肉的人可以来试试，特别建议几个人一起来，点不同的肉品，尝适多元的味道，比较不会有很腻的感觉。
因为环境就简约，情约约会or记念日就不用考虑这家了。
店家资讯：
店名：黑炭碳烤牛排
地址：中坜市环中东路与中山东路交叉口（在环中东路上）
电话：0982 822 320