所谓的流行，一下子怀旧，一下子时尚，让人迷惘。而美食不管如何改变其形态，能够让人吃了舒爽满足，才成隽永。彰化市永安街上的一处小粉红，好薏，细致的古早味，却兼具清新的时尚感。甜而不腻的红豆薏仁，恰恰好的分量，满足了嘴馋欲、安抚了胃骚动。

 

几次穿梭在永安街铁支路上，眼尾总会扫到一个不太协调粉红色挂牌，某天专程停下来研究，【好薏】，超简洁的店名，告诉我里面应该有卖我爱的薏仁。

 

刚开始还一头雾水，躲在餐饮店家的【好薏】，就只有一个小冰箱。

 

凑近一看，冰箱内陈列著一排排的杯装点心，以红豆薏仁和绿豆薏仁为主，后来发现有时会有薏仁水或红豆水出现。

 

每杯售价25元，精巧可爱的包装带点梦幻少女心。当下买了一杯回家品尝，结果一吃好喜欢，现在几乎每周会去报到。

 

不只可以当早餐、午茶或宵夜点心，阿猫有时还会一口气提个几杯，跟好友、同事分享，大伙吃完都给予不错的评价。

 

市面上其实有很多雷同的商品，而【好薏】就是比别人多了不同的用心，让这属于传统古早味的点心，更贴近了现代人养生的需求，甚至融入了流行性的文青风。

 

红豆薏仁

当初阿猫也以为，这红豆薏仁有啥特别？不过是外貌比较古锥，好看就一定好吃吗？

没想到吃了之后，大感惊喜，尤其自己是个很怕甜腻的人，太甜的食物会让我头痛欲裂。而【好薏】的红豆薏仁的滋味，让人有如沐春风的舒爽。

 

即开即食的便利性，不多不少的解馋份量，让人在短暂的休憩时间，拥有生活的小确幸。

 

偶尔想充个场面，改以不同的排场呈现，也可以是一段小有质感的美味时光。

 

使用在地小农植产的万丹红豆与薏仁搭档，严选食材、手作熬煮，无添加物的坚持，打造出【好薏】朴实的好风味。

 

记得先搅拌均匀再享用，薏仁本身的清香更衬出红豆的柔芳与甘美。火侯控制得宜，保留了谷物大部分的颗粒完整度，在吃入嘴中时才化漫成一片软绵，口感层次很鲜明。

 

后来又买了绿豆薏仁来尝鲜，有另一种轻盈的芳香，但阿猫还是偏爱红豆薏仁的组合。

 

看似一成不变的古早味，在【好薏】的巧手下，换上了不同的清新风貌。减糖无添加物的制作，加上恰好的精巧份量，让忙碌的生活日常里，得以有短暂的喘息。肚子有小躁动时，不妨对自己好薏点，让粉红小精灵，驱走身心的蓝色忧郁。
 

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豹纹猫的狂吃宅世界

                                    

好薏

店址：彰化市永安街176号

电话：0900-608580

营业时间

上午11:00~下午02:00

下午04:30~晚上08:00

每周一公休

满10杯有外送服务,需前一天预订

【显示地图】

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