已經到過香港三次的我，居然這回是第一次去喝早茶，真的很汗顏。

而這回的茶樓初體驗，讓我太驚奇了！回到台灣還是超～~~懷念

 

  

蓮香樓是香港傳統茶樓，物廉價美，生意非常好，位置很要用搶，不早點到很多東西都吃不到的！

 

門口排隊的是外帶路線，可別排錯了！

內用直接上二樓，看到空座位就趕快搶，太害羞可就沒得吃囉！

  有

看看這人潮，站著東張西望的人都是準備搶位置的。

到蓮香樓喝茶，併桌是一定要的，我也是繞了好幾圈才看到一桌空了就算只有板凳，也要立刻坐下，另外，還要注意不要挑靠牆的座位，到時候要出來搶食物，可就難出動囉！看照片右上角那一坨人圍一圈，就是推著蒸籠的大媽被食客團團圍住，瞬間秒殺，手腳不快的，還在猶豫的可就吃不到啦！

到底是有那麼餓嗎?!害我都拍不到蒸籠大媽>"<

 

先別管大媽了！看過港片都知道的，添茶水大叔在茶樓裡可是很重要的。找到座位要跟他報告，單點美食也要跟他報告，有甚麼不懂就問他就對了。但是古惑仔幹架的時候，大叔可是不會出現的，跟他們逃就對了(誤)。蓮香樓的大叔我覺得很nice，一看我們就知道是台灣俗，甚麼都不知道，每件小事都很貼心的提醒我們。像是我心心念念的煲飯，大叔就說那是大媽會推車出來的，不是單點，我等來等去等不到，他還幫我去問看看，雖然最後煲飯已經都沒有了，還是很甘心的

  

而這位大叔整理座位的時候，還貼心幫我換掉板凳，推了找比較舒適的椅子給我。

我都要哭了~

 

坐定之後，大叔會問你要喝啥茶，同桌的港仔們很快就點完了，根本聽不懂廣東話的我，不好意思的請大嗓門大叔可不可以再說一次。大叔人很好的用不輪轉中文跟我講現在要點茶，有哪些茶，像是普洱，香片，龍井等。我個人不愛普洱那種茶，所以點的是最不會出錯的龍井。

 

有泡過茶的人都知道，第一泡是不喝的，但香港人不會直接把水倒掉，而是倒在類似公碗裡，熱熱的茶水就是給你洗杯子洗碗洗筷子，你想把盤子放進去洗都可以，只是應該會嚇壞旁邊的香港仔。

 

如果茶喝完要添熱水，就把茶碗的蓋子打開，大叔很快就會殺過來倒熱水了喔！

 

準備就緒後，大叔會給你一張單子，等大媽推蒸籠過來。現在的港式茶樓，已經很少有這種傳統推車了，蓮香樓還是保持這樣的傳統特色。但可能是觀光客太多，推車一出來就被團團圍住，根本失去推車的功能，也不像港片那樣，邊吃邊聊天等推車過再慢慢挑，整個就像打仗一樣。有點可惜，但是香港有名的店大多是這樣。

 

這不是大媽的蒸籠被搶光，是粉腸推車啦！其他都被包圍，只能拍到這台>"<

 

因為沒有被人包圍，所以第一個搶到的寶物就是腸粉。不想去搶的人，可以選擇腸粉吃到飽。不加醬油還可以學王祖賢把腸粉倒在小刀和賭神的頭上(誤)。

雖然沒有拍到推蒸籠的照片，但我們還是有搶到蒸籠裡的食物！

 

珍珠丸子

 

蝦仁蒸餃，搶不到燒賣，吃蒸餃也是很不錯的！想要醋或醬油，就要跟蒸籠大媽講，要是自己從推車上拿起來倒，可是會被罵的！但是大媽太忙了，所以都沒有加到醬油或是紅醋，單吃也是好好味的！

 

鳥蛋蒸餃。拿的時候不知道上面那圓圓白白的是甚麼，放在桌上仔細瞧，才發現原來是鳥蛋。太妙了!!

 

蒸的很軟爛的牛肚腳蹄筋(流口水)，每一口都入口即化，膠原蛋白啊~~我愛!!

但這盤比較重鹹，吃完這時候來口熱茶，整個都好滿足啊~

 

粉蒸豬肝。也是一樣，搶的時候不知道是啥，感覺很像粉蒸排骨，但夾起來才發現是豬肝啊!!豬肝吃起來也是很嫩，重鹹口味！好想來碗飯!!

其實蒸籠有好多美食，只是搶不搶得到，其實我們第一道蒸籠就是搶蘿蔔糕，但整個被現場氣氛影響，一直在想說快快快，吃吃吃，小心熱水，小心推車，整張照片是糊焦的狀態！又大媽講廣東話其實也不知道她說甚麼，所以就懶得挑了，看到覺得不錯就拿唄！

雖然蒸籠看起來舊舊的很有歷史，但每一個食物的味道都非常好。雖然吃得過程好心驚膽跳，又要東張西望看有沒有新貨到，沒有甚麼好好享受的感覺。邊吃邊拍照，個人覺得，早知道就換22mmf2那隻小餅乾來拍，反而會比較順手，但是小餅乾又調不遠，會拍不到大叔，唉~蓮香樓實在太擠啦！

雖然吃得很驚險，但不知道為何，回台灣後還是很懷念蓮香樓的食物XD

 

這一味，原本以為是鹹粽，點了之後，大媽在旁邊放了一坨糖粉，才知道是甜粽。吃了一堆油膩的，來個甜的也可以，但一人吃一個有點太多。

  

當然，叉燒包也不能錯過啊！一份會有兩顆，但因為我個人向來不愛叉燒包，所以吃不出好不好味。不過吃下去飽足感滿分。

叉燒包底下壓著就是每次跟大媽拿食物，都要給他蓋章的單子，之後結帳要用的！

 

殘念的是，沒吃到煲飯，看著隔壁港仔有搶到最後一輪的煲飯，真的好懊惱，睡太晚甚麼都吃不到！

想吃飯有飽足感的，蓮香樓也有單點的像是陳皮鴨(飯，麵，米粉)，太晚都賣完會吃不到喔！像是我們同桌的港仔大哥，一坐下來就立刻點了！只有我們這些觀光客去搶蒸籠，他們是一職聊天喝茶，偶爾因為看不到推車才去看拿個一兩樣來吃。大概也被我們這些觀光客搞得不能好好享受早茶吧！

雖然說我們有些太晚吃不到或賣完，但當時也才上午9,10點左右喔！所以想要好好體驗正宗港式早茶，一定要規劃一天早起殺去才行。

 

下回我一定要早起去搶煲飯!!!(怒)(←觀光客)

註記:整趟吃下來，花費約200港幣左右。沒有吃到任何飯麵，就吃得非常飽！算是非常划算的。

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*香港蓮香樓*

地址:中環威靈頓街160-164號‎ 

電話:+852 2544 4556

~拍攝器材~

機身:CANON EOS-M

鏡頭:EOS轉接環接CANON17-55mmf2.8

*鏡頭職人*

地址:台北市大安區泰順街54巷20號1F

電話:0921541021

網址:http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/user/Y0772593501