潛山縣天柱山出產的名貴藥材石耳都有哪些藥用功能?
石耳,別名石木耳、巖菇、臍衣、石壁花。因其形似耳,並生長在懸崖峭壁陰濕石縫中而得名,體扁平,呈不規則圓形,上面褐色,背面被黑色絨毛。具有養陰潤肺、涼血止血、清熱解毒的功效。
石耳的功效及作用
1.石耳提取物對慢性醋酸型胃潰瘍12日內治癒率達100%,對組胺所致胃酸增多也有一定抑制作用;
2.石耳乙醇提取液,不論給麻醉動物靜注,還是給不麻醉的正常動物灌胃或腹腔注射都有明顯的降壓作用;
3.近代研究石耳有明顯抗癌作用,水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性,能抑制癌細胞的生長,防止癌細胞的擴散。
石耳的食用禁忌
石耳幹製品,用時需先用沸水,加少許鹽泡發,泡軟後輕輕揉搓,將細沙除凈。然後磨去背面毛刺,以免口感糙澀。因其自身無顯味,製作菜餚須與鮮味原料相配,或用上湯賦味。名貴佳餚,石耳食用方法大致可分為甜鹹兩種。甜食是用冰糖或白糖清蒸,亦可加入紅棗、蓮子、桂圓肉之類;鹹食是用母雞或瘦肉(豬肉)燉、蒸或燒,每隻雞或每500克瘦肉可放石耳約15克左右。需要注意的是,石耳入饌,一定要與生薑同烹,否則有異味。
謝謝知世達人友友的邀請,天柱山石耳是安微的一味名貴中草藥,是菜中的珍品,俗稱石衣,屬天柱山特產,其主要成份有氨基酸,卵磷脂和多種金屬元素,有滋陽潤腦治療高血壓和各種熱症有很好的功效,對抑制腫瘤出血也有作用,它不緊如此還可以做菜,由於石耳大多生長在高山絕壁之上,不好採摘,年產量300公斤,所以物以稀為貴。
石耳具有養陰潤肺,涼血止血,清熱解毒之功效。一般用於肺虛勞咳,吐血,帶下,崩漏,腸風下血,痔漏,脫肛,淋濁,毒蛇咬傷,燙傷和刀傷等。最近又有報道,石耳還有抗癌作用,具有抑制癌細胞生長和癌細胞擴散之功效。
謝謝邀請、我們這裡的高山上也有採石耳的山裡人、價格在八百塊錢一斤、洗石耳是個比較麻煩的事、推薦一下方法給大家、用茶籽油滳幾滴浸泡在水裡、比淘米水更好!至於有什麼藥用功能、確實不太瞭解
推薦閱讀: