努力做好每件鸡

位于北领地爱丽丝泉的KFC老板Sam Edlman表示，他经营著「世界上最偏远的KFC」，为500公里至1000公里以外的人提供服务，而且以米芝莲星级标准要求自己的餐厅。

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当地一位居民透露，Edlman是在看了Netflix的一部纪录片后，才萌生了争取米芝莲星级的想法。其中一个改革措施为，在星期日免费赠送炸鸡，Eldman表示他应该已经捐出了100份。

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想要获得米芝莲星级，餐厅必须使用优质材料，掌握大师级的美味和优秀的烹饪技术，厨师们必须有个性，食物必须物有所值并保持优质水准。

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然而，米芝莲本身充满争议，有人批评它偏向法国菜和烹调技巧。2016年，米芝莲似乎打破了这一传统，将一颗星授予了一家以红烧鸡闻名的平价新加坡街头小食店。Eldman说，不仅希望米芝莲评委们能注意到他的餐厅，还希望他们能注意到澳洲其他一些优质餐厅。

KFC老板Sam Edlman（网上图片）

他表示，虽然听上去似是玩笑话，但会努力让其成为可能。他说：「正如我有时对我的员工说的，『为甚么不试试呢』？」