不得不說，現在這個社會人們對於飲食的健康看的是很重要的。選食材要選安全健康的，蔬菜要選綠色有機菜，肉類要選新鮮口感好的，所以人們對於飲食也是越來越挑剔了。而養生食物更是現在人們的一大首選，衆所周知，阿膠是一種衆多人首選的一道最佳補品。它營養價值高，治療功效好，可以幫助人體補氣血，滋陰潤燥、止血。還能有效緩解血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽等症狀。尤其是女性朋友食用阿膠還可以滋養皮膚，使我們有一個健康的身體呢。

　　不過阿膠的價格也是相當貴的，因爲阿膠是中國的“國藥瑰寶”。與人蔘、鹿茸一起並稱爲“中藥三寶”，可見阿膠的食用價值有多高。不過大家也都知道，阿膠是用驢皮熬製的，那麼問題就來了，同樣是動物，不能用牛皮、馬皮來熬製嗎？看後才知原由是這樣！

　　其實阿膠本身並不是用驢皮熬製的，而是用牛皮熬製的，只不過在唐朝時候，驢比牛金貴，因爲驢要上戰場，所以就選用牛皮來熬製阿膠。但是後來到了宋朝的時候，牛的用途要比驢更加廣泛，所以就把牛皮又換成了驢皮，因爲牛皮可以製成戰衣戰袍，所以驢皮來熬製阿膠。不過漸漸的人們卻發現驢皮熬製的阿膠補血效果更好。而且後來人們也更多的利用牛來耕地，幫忙種植農作物，所以就禁止使用牛皮熬製阿膠，也就乾脆用驢皮代替了牛皮。

　　然而馬皮人們也嘗試着熬過阿膠，但是效果並不好，最主要是馬皮熬製的阿膠食用性小，因爲馬皮的藥性是下血，人們食用後不僅不能幫助補血、止血，而且產婦食用的話，還有可能導致流產。所以馬皮並不適合熬阿膠，更不能用於補品中，所以阿膠都是用驢皮熬製，不用馬皮、牛皮。看完你知道原因了吧，知道爲啥要用驢皮熬製阿膠了吧。那麼你喜歡阿膠這種補品嗎？

　　爲啥阿膠要用驢皮熬製，不用馬皮，牛皮呢？看完你就知道原因了！好了，謝謝大家的閱讀，希望小編的文章可以給大家的生活帶來一些幫助！您對小編的觀點如果有什麼異議，歡迎大家在評論區溝通互動！小編每天都會給大家分享美食的“知識點”，歡迎大家點贊、評論及轉發，喜歡就點點關注吧！