Sigma西阁餐酒馆

隐藏在大墩十五街，邻近大英街

招牌只有一个Σ符号

所以要仔细看唷~不然会不小心错过了!!

 

▾ 外观

 

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Σ是数学上的总和符号

代表著每项餐点是许多食材、因素结合而成

店长本身对于这些就很有兴趣

自己创业、自己制作与研发各式酒品与餐点

为的就是提供给饕客与熟客们享用

让大家有个放松、愉快の夜晚

 

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对于如ㄦ来说

虽然我不喝酒，但是餐酒馆仍会到访品尝

而这家餐酒馆，完全让我出乎意料

外观不像餐厅，而先必须进过两道门

一走进去后......

哇~~超有格调以及气氛超棒耶!!!

在这品尝美食与小酌，完全超放松

。

由于店内座位数较少，会建议先FB预约确认，避免久候。

一时想来品尝的话，但却没有预约

别紧张~~~店家欢迎你入座唷

。

一楼

▾ 这楼为吧台区

灯光些许昏暗，添加了酒吧氛围

摆设有鹿头及鹿角灯...等，非常吸睛!

 

▾ 吧台架上摆满了各式各样的酒品，全都是店长自己调制而成的喔~

 

▾ 吧台下方有勾子可吊挂包包以及插座供充电，蛮贴心的设计~

 

▾ 一进门的时有一间小房间

原初我以为也是用餐区，结果竟然是"吸烟区"!!!

小小一个空间，其实是有做排放系统的~

是属于一个瘾君子爱待的地方XDDD

 

▾ 公告区

左边苹果派&贡丸汤…这可是调酒名字喔!!

中间部分是炖饭选项，每日提供的都不一样。

 

▾ 店长是一位女调酒师，本身对于这类很有兴趣

所有的调酒&特调，全都是店长亲自弄的唷!!

坐在高脚椅上边吃美食边看店长调酒

打从心里就觉得她好厉害!

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二楼

▾ 座位区

多人聚餐也难不倒西阁喔!!

二楼空间与一楼不同，空间宽广明亮

可提供包场聚餐约18-20人

还有提供投影幕唷~如果需要使用的话可以向店内告知。

 

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每一季换一次菜单，依照节气去调整

套餐若要喝啤酒/调酒，需加价$200

6:00~9:00主要提供主餐

9:00~后顾客们大多都是来点小点及小酌一下

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主要类别有:

开胃菜&沙拉、主餐、小点、调饮(无酒精)、啤酒、调酒

*主餐部分+$100可升级套餐→享有主厨浓汤、乡村面包、无酒精饮品一杯

 

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开胃小菜 :

店家自己腌制的小番茄

些许紫苏味道，整体酸酸甜甜的很开胃

 

主厨浓汤&乡村面包   :

浓汤喝起来有种特别的味道，而且十分浓稠，稍微有点南瓜味。(不定时会更换浓汤口味)

面包部分有软法及杂粮两种

个人觉得搭配浓汤一起吃比较好吃，因为喜欢湿润的那种口感XD

 

香煎明太子鸡肉义面 $360 : 

有鸡肉、甜豆、番茄、生菜

自制的明太子酱吃起来很浓郁且不会油腻

鸡肉则是煎的外酥内嫩，肉质很鲜甜

面条部份吃起来也十分有弹性

整体口感蛮特别的~可以尝试看看!!

 

胡麻牛排义面(7分熟) $400   :

第一次吃到"胡麻酱"的义大利面

稍微酸甜的胡麻酱拌面吃起来比较清爽

搭上那红嫩的牛排，一整个是很搭

牛肉表皮酥脆，内部是红但是没有血水出现，七分熟熟度刚刚好呢!

这时搭上一杯调酒更是绝配

我个人蛮喜欢这道的~~独特又不腻!

 

越式风味酱脆薯 $220   :

小点部分通常都是较晚间时刻会点

这道蛮让人讶异的!

首次看到炸薯条上铺满了香菜、美乃滋、越式酸辣酱、花生粒

刚上桌时香菜味超浓厚，视觉看起来很像一道越南菜，但却是炸薯条

这组合根本外面看不到~而且份量也很多呢!!

酸酸甜甜的炸薯条搭酒吃根本速配

 

季节特调 $180   :

这款饮品是依照季节的水果去搭配

而现在夏季盛产梅子-「青梅气泡饮」

自制青梅酱加上柠檬汁、气泡饮

酸酸甜甜的滋味，在夏季喝真的很清爽可口

(沉淀物为梅子酱喔~~)

 

调酒 $300up   :

这部分完全无酒单可挑选喔!!!

店长是依照我们想要的口味去调制的，完全客制化~

而我们只说出想要喝"酸甜"，就马上制作出这杯了!!

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这款调酒的酒精浓度约20%

是日月潭红茶叶加上莱姆酒酿制

调酒时加一点红茶利口酒与柠檬汁

喝起来没有想像中的呛辣，反而是酸中带甜的口味，很特别的味道

刚好餐厅的气氛很好

一口酒加上一口面，顿时间暂时忘却了烦恼!

 

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★MENU★   (取自粉专)

每一季换一次菜单，须以粉专公告为主

 

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隐身在巷内的餐酒馆

环境好、气氛佳，服务亲切、餐点独特

这在台中是少见的!

最重要的就是「客制化酒品&调饮」

光是这点就很吸引人了

想找一处好地方与亲朋好友来小酌一下放放松嘛~?

那就来Sigma相见欢吧~~~

 

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来看段小短片吧

 

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二访连结在此   

>>   【台中南屯区】餐点推陈出新加上客制化调酒任你选。三五好友小酌好去处『Sigma西阁餐酒馆』

 

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重要资讯

[Sigma西阁餐酒馆]

地址 : 台中市南屯区大墩十五街11号

营业时间 : 周一~周四18:00~01:00、周五~周六18:00~02:00，周日公休。

预约请洽 : FB (请按我) 

粉丝团 : Sigma西阁餐酒馆 (请按我)

*用餐时间两小时，正餐到晚上九点

*每人低消一杯调酒

*服务费10%

*路边停车&周边有收费停车场

*名片

*怎么走?

 酒后不开车，开车不喝酒 

 饮酒适量，请注意自身安全 

 

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*本篇与 Sigma西阁餐酒馆 合作  *

✔小编品尝时间 : 2018/04/21

✔此篇文章纯属自己的观感想法，详细的还是要各位自己体验啰~ 

✔全文照片皆为本人所拍摄，如要索取请告知，谢谢!

 

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