現在，海鮮是我們身邊很多人喜歡吃的一種食材，然而在海鮮裏面，除了蝦類之外，螃蟹絕對是人氣最高的一種海鮮了。我們大家都知道，螃蟹不僅非常的好吃，而且它還有很多的益處，上次在海鮮市場，我就遇到一個賣螃蟹的攤位面前圍着很多的人，大媽賣的這種螃蟹，每一隻身上都被大媽挖了一個洞，大家都不解，不知道是爲什麼，今天我就來告訴大家原因。

　　很多人都非常困惑，爲什麼要在螃蟹身上挖一個洞呢？其實這是一種加工後的螃蟹，它的名字叫做鹹嗆蟹，這種螃蟹在製作的時候，需要按照一定的比例在水中加上一些食用鹽，還有白酒以及薑片去腥，然後將它放在水中醃製幾天，這樣的螃蟹醃製之後，確實別有一番風味。

　　但是大家不知道，這樣的一種螃蟹爲什麼要弄一個洞呢？在我購買了一些螃蟹之後，賣螃蟹的老闆就告訴了我實情。其實要說這個螃蟹的用處，它其實只是爲了讓我們看到裏面這金燦燦的蟹黃，這樣能夠給大家在視覺上一個較大的衝擊力，讓大家看到這樣的螃蟹之後，大家就會爭先恐後的購買了。其實螃蟹挖洞並不是爲了讓它更加的入味，相反，它只是一種營銷方式，是一種套路而已。

　　其實這個疑惑的洞，只是商家爲了提高銷量的一種手法，不過這個裏面並沒有騙人的手段，通過這樣的手段之後，能夠直接性的體現螃蟹最大的優點。不知道如果是你，你會選擇購買這樣的螃蟹嗎？