有机红豆苗的铁质竟是菠菜的3倍！对于女性来说最适合了

　

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图：有机红豆芽菜苗

　

★甜点中常见到的红豆，富含超高的营养价值，日本健康专栏作家奈南有花表示，红豆的铁质竟是菠菜的3倍；据早安健康报导，有养生专家指出减肥中的人及停经前的中年女性，通常非常缺乏铁质、且容易贫血，因此一餐吃个2汤匙的红豆，就能补足那一餐所需摄取的铁质。

★新鲜的红豆种子，也能用来有机培育成有机红豆苗，有机红豆苗的营养价值很高，富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸(Omega3)、维他命B2、维他命B3、维他命B5、维他命B6、维他命B9、维他命B12、维他命B17、维他命F、铁、钙、镁、钾、锌、磷、脂肪、糖类、多种氨基酸、天然酵素...等 。而有机培育成有机红豆苗后，除原有的红豆营养成分的营养分子增生与软换外，更增添丰富的膳食纤维，能重整肠道、改善便秘、预防大肠癌，且维生素B1更是白饭的10倍，但热量仅为白饭的一半，对瘦身主食者是非常的适合的有机蔬菜(有机芽菜)！

★有机红豆苗营养价值包括很多方面，对于女性来说，有机红豆苗尤其适合调理身体食用。含其有丰富的天然铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。按照日本的传统，在女儿月经初次来潮时，母亲都会煮上一锅红豆饭，除了有祝福女孩长成女人的意义之外，也有补充经期营养、预防缺铁性贫血的实质效果。

　

【相关连结】

有机芽菜培育箱：

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有机芽菜苗培育DIY：

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有机芽菜苗食谱分享：

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★营养学国际权 [威德国道尔孟大学-麦克布朗] 的营养生理研究指出：人类每日所需蛋白质，如果是动物蛋白质一般需要60公克，植物蛋白则需要30公克，而取自发芽过程中之活性植物蛋白只需要15公克就足够了。

　

红豆,红豆水,屏东红豆,怀孕红豆水,红豆水减肥,红豆水功效,红豆水怎么煮,红豆芽种植,月子红豆水,红豆芽  ★关于太平洋红豆：严选今年采收活鲜台湾红豆(经生产履历检测/年度限定/售完就须等明年)。...Products of Taiwan...

　

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红豆,红豆水,屏东红豆,怀孕红豆水,红豆水减肥,红豆水功效,红豆水怎么煮,红豆芽种植,月子红豆水,红豆芽?  ★关于居家DIY有机培育红豆芽苗菜：是一种完全零污染可居家DIY生产，且不占空间的耕作方式，而市售的红豆芽因品质与外观要求，会加入林林总总可能致癌的添加剂(如: 漂白剂等)，也会因包装运输与储存的不慎而感染食材，吃多了致癌物与受感染的食材会累积进而伤害人体。

　

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