對於奶茶這種飲料，相信無論是上班族還是學生黨，都是無比熟悉的存在。在工作壓力特別大或者學習感覺厭倦的時候，都會買杯回來喝，用來緩解壓力的同時更能令自己的身材迅速變胖，因此也有肥宅水的稱呼。本身原材料就含有大量的糖分，裏面還經常添加各種仙草以及珍珠之類的，熱量就更高了。對於這些影響，人們早就已經習以爲常，用來慰藉飽經風霜身心，卻是最容易得到的選擇 。做生意的也迅速將目光轉向這個區域，繁華的區域間隔幾十米就會有家這種小店。

　　要說經常掛在嘴邊，售賣歷史也比較久的，那肯定非飲悅工坊莫屬，至於近幾年出現的各種傳統與臺式奶茶，品牌多到超乎想象。幾乎每家都有自己的招牌產品，爲的就是滿足大衆口味的同時吸引到風格獨特的喫貨朋友們。

　　研究過這種飲料的喫貨都知道，出現的時間相當長久，最早真的是由茶葉和牛奶放在一起進行混合熬製的，少數民族現在依舊用此來待客使用。但是做出來會帶着樹葉獨特的苦澀味，大多會放點糖類或者鹽粒調和，各有各的妙處。但是爲迎合普通人的飲食習慣，已經對此做出各種改進。最受女性和兒童喜愛的品種，估計非珍珠奶茶莫屬了。

　　看到小孩子喝奶茶的朋友應該會發現，那就是對於上面的飲料興趣欠缺，但是喫到珍珠的時候，整個人都興奮起來了。有些人說這種添加品採用的是化工材料。雖然口感不錯，但是對身體沒有好處，這讓人在買的時候猶豫不決起來。

　　珍珠只是根據外形以及好喫來說的，其實在從業者當中會用粉圓進行稱呼，慈禧太后對於這種採用澱粉或者木薯粉製作的小圓子情有獨鍾，喫過之後更是稱讚有加，在多個電視劇當中也有製作，深受宮廷戲編劇的喜愛。

　　自己嘗試購買做過的朋友應該知道，看着綠豆大小的粉圓，其實本身並沒有美妙的味道，煮熟之後首先需要降溫定形增加彈性，然後在糖水中長時間浸泡，這樣纔是人們正常在奶茶或者湯粥當中食用到的。

　　看完這樣的解析，對珍珠的成分與製作方法一目瞭然，以後再喫的時候就可以放心了。不知道你是否也喜歡喝珍珠奶茶？