热爱美食，却又担心口袋不够深？这个时候，你一定不能错过这个超厉害的台北餐厅周（Taipei Restaurant Week）活动喔！

说到餐厅周，就不能不介绍一年举办两次的「纽约餐厅周」（NYC Restaurant Week）活动，最早可以追溯到1992年，当时为了接待当年涌入纽约市报导民主党全国代表大会，多达15000位来自各地的媒体记者，让他们在四天的会期当中能够真正品尝到纽约高级餐厅美食，由知名餐厅Zagat的创办人Tim Zagat与已故的Windows on The World和Rainbow Room老板Joe Baum发起这个活动，没想到大受欢迎，开始分别在夏季与冬季，每年举办两次，而且延伸到旧金山、阿姆斯特丹、开普敦、上海、北京和香港等各大城市，是老饕们打牙祭不可错过的大拜拜。

从2015年9月，台湾线上订位平台「EZTABLE简单桌」也将餐厅周做法引进台北，目前已经迈入第四届了。参加的餐厅越来越多，水准也越来越高。加上今年度世界美食餐厅圣经的《米其林指南》首次登陆台湾，因此这次的台北餐厅周（Taipei Restaurant Week）也跟很多家星级餐厅合作，更回溯台湾餐饮文化，希望透过台湾餐饮传统的「办桌筵席文化」与「善用在地食材」为主题，回归台湾精致美食源头。

这次的记者会选在君品酒店的亮厅举办，一进到现场就令人赞叹：「太有台味了！」把众多具有台湾特色的复古摆设搬到现场，播放著经典的台语老歌，非常有味道。

热闹办桌文化是许多老一辈台湾人难以忘怀的美味回忆，然而随著民情风俗及饮食习惯改变，精心布置的室内宴会场地、精致宴会料理逐渐取代了在马路旁搭棚的办桌庆典，传统办桌文化所拥有的活力与生命力已不复见。为让老一辈找回旧时感动味道、并让年轻人体验传统办桌的意义与精神，君品酒店的宴会厅找来国宝级总舖师林明灿偕同君品酒店餐饮团队，于餐厅周期间推出君品办桌，每桌NT$22,800+10%，包含10道经典办桌佳肴，其中更重现了失传已久的办桌菜色，并于宴会现场原汁原味呈现最地道的摆桌，让宾客再次感受台湾逐渐消逝的办桌味。特别菜单是这道福尔摩沙大拼盘，一端上桌就气势澎湃！

君品酒店宴会厅
电话：（02）2181-9999
地址：台北市大同区承德路一段3号5楼

摘下《2018米其林指南台北》一星荣耀的大三元酒楼，本次餐厅周活动8折优惠价，即可享受米其林主厨雷笑屏拿手的经典菜色「海鲜焗木瓜」与「富贵明虾球」，因应此次办桌菜主题，特别设计一道发想于传统办桌菜中不可或缺的指标菜色「台式海鲜羹」，主厨将食材如台式海鲜羹般以切丝方式呈现，并以繁复多工手法调理过后再与整颗鲍鱼、瑶柱堆叠碗中、倒扣，最后淋上大三元几十年留传下来的招牌海鲜汤底加以调味，风味浓郁香醇，尝起来却清爽不油腻，是连总铺师阿灿师都直夸比他做的还好吃的一道高档办桌菜。

餐厅周特别套餐中除这道「鲍鱼柱甫鲜味海鲜羹」之外，大三元也放入了店里的招牌经典粤菜，尤其晚间套餐中特别特别设计「港式片皮鸭」搭配荣获Wine Spectator 2014年百大葡萄酒第一名葡萄牙Dow's酒庄的20年陈年波特酒，香甜的陈年波特酒与鸭的油脂在口中完美融合，绝对让您惊艳，而惊艳不仅于此，午间套餐799+10%、晚间套餐1299+10%的超值价，千万别错过。

大三元酒楼
电话：（02）2381-7180
地址：台北市中正区衡阳路46号

兰餐厅以台湾在地食材搭配精致西式料理手法，融合当代艺术东方美学；年仅26岁新任主厨Gildas Perin将传统办桌菜「八丝烩肝屯」改以法式鸭肝咸肉派诠释。主厨将猪绞肉掺入取代猪肝（肝屯）的鸡肝，并与香炒过的金针菇、松阪猪肉片、伊比利猪肋眼、笋片、嫩菠菜等食材放置千层酥皮上层层堆叠，最后于上层再铺上香煎过的顶级鸭肝，作工相当繁复费工，并以烘烤方式取代传统蒸煮作法，最后淋上以蔬菜与鸡骨熬煮添入绍兴酒与细葱调味过的酱汁，整体风味相当高雅细致。厚实饼皮里层次丰富，风味香浓扎实的「反转八丝烩肝屯」，为台式经典菜色注入法式视觉与味蕾的新奇飨宴。

Orchid Restaurant 兰餐厅
电话：（02）2378-3333
地址：台北市大安区安和路二段83号

欧杰洛义式餐厅聘请义大利米其林主厨Igor Macchia担任餐饮顾问，每季来台带来台湾在地食材结合义式料理的特色佳肴，本次餐厅周主厨Igor Macchia与台湾主厨 Chef Darren 联手，将翻玩台湾传统办桌菜常见菜色「笋丝腿库肉」，主厨以北义著名的Brasato炖肉料理方式烹煮腿库肉，将腿库肉与鼠尾草、百里香等香草，搭配大量蔬菜长时间熬煮，然后浸渍一夜入味，最后淋上白酒、蜂蜜、烟熏红椒粉等调味的酱汁，呈现出台魂义菜之作「义大利桌菜炖腿库」。软嫩的肉质以汤匙就能轻松化开，尝起来更加清爽鲜甜，无论热时吃或是放凉吃，皆美味且有不同的口感。
         
L'origine by la Credenza 欧杰洛义式餐厅
电话：（02）2789-3358
地址：台北市南港区忠孝东路七段528号2楼

全台唯一荣获《2018米其林台北》三星的君品酒店颐宫中餐厅，双主厨陈伟强师傅及陈荣泰师傅也为餐厅周特制精致料理， 这道福禄寿拼盘集结了菊花酥、鸡卷及芋头卷等炸物，但口感更升级。主厨重现失传已久的菊花酥，坚持运用传统的料理技法，让客人重温怀旧风味。

君品酒店颐宫中餐厅
电话：（02）2181-9985
地址：台北市大同区承德路一段3号17楼

2018台北餐厅周（Taipei Restaurant Week）自 2018/9/3～2018/9/17 共为期 15 天，8/23 中午 12:00 起抢先开卖预订。共90家餐厅，从五星级饭店、米其林餐厅、高端餐厅、超人气餐酒馆等，带来国人最热爱的牛排馆、铁板烧、海鲜料理、法国菜、义式料理等等各种餐饮类型，更不乏仅餐厅周限定贩售的独家料理，提供平均67折的优惠，而最低下杀至48折，堪称是打破餐厅周有史以来最低折扣。

本次国泰世华银行、花旗银行与远传电信特别加入盛会行列，国泰世华与花旗银行各有 5,000 位名额线上预订可享 9 折优惠，远传电信则提供 4,000 位名额线上预订现折 9 折优惠。

周边的贴心服务，则有停车相关的「伡酷 iParking」推出订位送 3 小时免费停车序号共 8,000位名额，以及订位就送台北市与新北市免费 10 公里的「台湾代驾」服务。

另外，也为喜爱品酩威士忌饕客，备有指定餐厅提供每人一杯 25ml 皇家礼炮23年苏格兰调合式威士忌免费品饮。

同时，此次活动更结合了台湾在地高品质鸡肉「洽富气冷鸡」以及以安全农法饲养的猪肉「花田喜彘」，免费提供予 10 多间餐厅使用，让餐厅周的美食除了美味更加健康、安全。

值得一提的是，今年主办单位「EZTABLE简单桌」将颁发 2018 年台北餐厅周最佳销售、最佳人气、最佳满意奖项，其中最佳满意奖，更与全球最大旅游评论网站 「TripAdvisor」合作，共同搜集消费者的实际用餐评论，并以评论分数等加权平均，给予餐厅端最大的鼓励与回馈。

「2018Taipei Restaurant Week」餐厅周资讯

活动期间：9/3～9/17

预订开跑：8/23 中午12:00

餐厅周餐价：

午间套餐：599 / 799 / 999起

晚间套餐：899 / 1099 / 1299起

预订平台「EZTABLE简单桌」：http://tw.eztable.com/event/taipei-restaurant-week-2018