[食记] 咖啡糖．情人节套餐

   餐厅名称：咖啡糖
   消费时间：2015年/02月
   地址：宜兰市吉祥路93号(更改路名前：幸福路61巷10号)
   电话：(03)933-0657
   每人平均价位：500
   推荐菜色：慢煮海胆嫩鸡炖饭套餐(580)

　　交往后的第一个情人节，我们选择去步调缓慢的宜兰小旅行，前一周开著google map在找寻餐厅的过程中，恰好看到了一间名字挺有趣的咖啡糖，查了食记之后觉得质感还不错，就请男友先打电话订位啦，订位时餐厅有事先告知情人节当天只供应套餐。

　　一到餐厅门口，就看见立牌写著大大的情人节快乐，好令人开心啊哈哈！

　　餐厅的建筑本身有两层楼、还有个小小的庭院。

　　进门后就能看到柜台旁的蛋糕柜上摆满超缤纷的糖果，光是用看的心情就很雀跃呀！

　　我们被安排到一楼座位区，室内摆设简单干净，画面中的木板门后方是同样干净的洗手间。

　　这天连菜单都是新制的情人节特别版，粉粉的封面感觉很浪漫。

　　套餐依主餐的不同而有不同价位，我选了慢煮海胆嫩鸡炖饭、男友点了在地放山鸡胸之后服务生跑来表示备料不足，于是改成了菜单上没有写的双味鸡。这小插曲让人觉得有点瞎，我们算是情人节当天午餐时间蛮早到的几组，也就是说如果备料不足应该是一开店就知道的事了，也应该事先在菜单上就要标注好，而不是是客人点完之后才又跑来说没有了，重点是前前后后还蛮多人都是点完同一个品项才被告知，觉得餐厅前置作业的部分并没有做足。

　　套餐的第一道菜是和风沙拉，蟹肉棒蛮多汁的、生菜也新鲜爽脆，水果干和压碎的坚果在上面点缀添增不同的口感，这种组合蛮不错的。

　　主厨面包有两块，心型的用蔓越莓点缀，外酥内软，上面还有几块糖片，香香的很好吃；圆形有开口的是青苹果卡士达面包，外皮有嚼劲、里面的卡士达馅有青苹果的清香，但吃起来不会油腻，让人很想吃完之后再带几个回家呀！

　　小失策是我们竟然点了咖啡让他们随餐上XD主餐还没上就上咖啡实在有点怪怪的呀～

　　前菜是红酒蜜梨和干贝，软嫩新鲜的大干贝微炙过再淋上一点橄榄油，搭上一点鱼子酱后两种鲜美的味道结合在一起实在很奢侈呀。红酒蜜梨的接受度就没那么高了，料理的过程中梨子失去了水分，调味偏酸，感觉像是在吃放大版的腌萝卜一样，我们都没有吃完就让他们收走了。

　　汤品我们一致选了眙贝巧达汤，香味十足的浓汤中间放上一颗剥壳眙贝，不用花力气弄脏手就能优雅地取用。浓汤里面切丁的蔬菜很多，除了海味以外也充满了蔬菜熬出来的鲜甜味，算是让人颇为满意的一碗汤，要是用烤的酥酥的法国面包薄片沾著汤汁吃也超级吸引人的。

　　双味鸡，有无骨的鸡腿肉和鸡胸肉各一大块，以及两种不同口味的酱汁。鸡肉处理得软嫩多汁、外皮又酥又香，不过考量一整个套餐之后，这盘鸡肉的份量真的有点太大了啊～食量大的男生或许吃得完，但食量较小的人或女生大概就会觉得有负担了(至少我就绝对吃不完呀)。

　　我的海胆嫩鸡炖饭，份量也是走巨大路线，海胆的香味和甜味很浓厚，喜欢这种特殊风味的人一定会吃得非常开心，酱汁调味很单纯只有海胆和奶油，是即使从来没吃过海胆的人也不会排斥的味道。

　　炖饭的份量也很多，除了好几块煎得多汁的鸡腿肉以外，饭的正中间还放了一大片用喷枪喷得表面焦焦的海胆，超豪华。

　　甜点有三种可以选择，舍弃了巧克力这种平常就很常吃的口味，我选了名字很厉害的永恒之星，是覆盆莓口味、酸酸甜甜的慕斯蛋糕，上面还有一整颗草莓，虽然现在已经不是草莓的季节了，但还可以接受啦！

　　夏洛特（吉米花园），摆盘非常的厉害，蛋糕表面烤得比较干，酥酥脆脆充满香草的香味，因为男友不爱吃酸酸的草莓所以上面这一整颗又归我啦！虽然这整餐有一些可以吐槽的点(包括订位前因为门前这条路曾经改过路名，花了一点功夫才确认我们的目的地、另一件是用餐的时候服务生会顺便把餐具收走，但是一餐吃下来好几道菜，到后面不只我们，连隔壁桌也面临了菜上桌但没有餐具可以用的窘境)，各种瑕但是不掩瑜。